Me Gusta – Canela/RS
Sentimos o carinho acolhedor dos gaúchos na forma de hambúrguer artesanal e ele é o Me Gusta! Numa casinha de madeira duma rua tranquila ficam estes artesãos do hambúrguer da cidade de Canela. Tudo no local é em madeira num ambiente rústico que mistura pub com casa de inverno. Essa mistura de descolado com acolhedor se refletem no bom atendimento e na comida ofertada por lá! Ao abrir o cardápio, nos deparamos com a seguinte frase: “A hamburgueria é artesanal” (lágrimas de emoção escorrem). Acreditem, caros amigos, vocês sentirão a diferença. Logo para começar pedimos uma porção de batatas rústicas
Bronx Street Food Shop
Estivemos novamente no Bronx Street Food Shop e o ambiente é o mesmíssimo da última vez que contamos aqui. Ainda bem, porque achamos demais o ambiente casual e pet friendly! Então nossa missão foi conferir como andam os burgers e outras delícias preparadas ali na pequena casa em Moema. Pra variar e apresentar outra entrada a vocês, pedimos de entrada um Conr On The Cob (R$ 14,00), que nada mais é que o milho doce americano. Tava super macio, bem amarelinho e, claro, adocidado na medida. Levemente tostado e com um queijinho ralado por cima sensacional. Pra quem não gosta dessa
Empório Hopfields – São José dos Campos/SP
Mais um excelente hambúrguer em São José dos Campos: Empório Hopfields! Localizado no bairro São Dimas, o bar é famoso por um tipo de caldinho diferente do que estamos acostumados por ali: o Caldinho de Cevada! (Cerveja, galera, calma!). Sim, caros joseenses, nem só de caldinho e bolinho caipira vive o São Dimas! O local tem poucas mesas que são disputadas a tapas pelos clientes. Chegue cedo! Ou chegue tarde e aproveite um bate-papo gostoso na calçada tomando um dos chopps artesanais oferecidos na casa (também é muito bacana e válido!). São 8 torneiras com chopps com uma variedade de
Rick’s Burger – Vila Velha/ES
Fomos a Vila Velha/ES ver o que o Henrique anda aprontando na garagem de casa, no bairro de Soteco. O cara já teve hamburgueria em uma das ruas mais conhecidas da cidade mas agora montou a Rick's Burger, uma versão mais caseira no melhor sentido da palavra, preparando tudo da forma mais artesanal possível e já ganhou o apelido de 'famosinho de Vila Velha'. A pegada artesanal já começa pelas bebidas! São opções variadas de sodas e sucos. Os sucos tem base de laranja e são combinados com outras frutas picadas e/ou maceradas, como kiwi, morango, melancia e maracujá (R$
Guaja – Belo Horizonte/MG
Desbravando hambúrgueres em Belo Horizonte, fizemos visita ao Guaja, um espaço charmosíssimo e descolado de co-working em Beagá que vem ganhando reconhecimento pelos burgers assinados pelo chef Pedro Mendes. Pedimos como entrada palmito pupunha cítrico, feito com redução de balsâmico e brotos (R$ 23,00). Pedimos também uma porção de batatas rústicas acompanha aioli da casa, ketchup de goiabada e BBQ (R$ 18,00). O palmito estava macio e deliciosamente bem temperado. As batatas vieram sequinhas e crocantes. O que mais agradou foi o ketchup de goiabada, um dos melhores que já provamos. Doce na medida certa com um toque ácido de dar
Cabana Burger
A rua Oscar Freire ganhou um lugar bacana e que manda ver nos hambúrgueres! Com inspiração declarada na rede americana Shake Shack, o Cabana Burger não inventou muita moda no cardápio de hambúrguer mas teve a preocupação de criar um ambiente que é ao mesmo tempo despojado e aconchegante, sem frescura. O que tem de mais original no Cabana é a carta de drinks, preparada por Marcio Silva, um dos principais mixologistas do Brasil. Para refrescar a tarde abrimos os trabalhos com um Smash de Manjericão (R$ 22,00) feito com gin, limão siciliano, xarope de açúcar orgânico e manjericão. Também
Mark – O Rodízio de Hambúrguer em Porto Alegre
Rodízio de hambúrguer?! (what!?!) SIM senhoras e senhores! Porque não? Foi o que pensou o Mark Bandeira, chefe e proprietário da casa que se tornou paradeiro certo dos adeptos da burgerterapia aqui em Porto Alegre! A casa fica na cidade baixa, em um uma antiga construção com mezanino interno, tipo casa da vovó. O negócio é o seguinte: todos os itens do cardápio (menos o especial do chefe) em versão mini (burguer de 60g), com batata Frita tradicional e rústica de acompanhamento. Tudo “a la vonte”, até não querer mais. Na verdade, não é bem um “rodízio”, por que é
212 Burger
De role pelo jardim paramos para conhecer a 212 Burger. A temática da decoração é toda baseada nas casas de NY. O nome inclusive foi escolhido por 212 ser o DDD de Manhatan Opa! Demos sorte de visitar a casa logo numa quarta-feira, dia de dose dupla de chopp Heineken (R$ 8,00). Pedimos uma boat fries (R$ 14,00). Todas as entradas vem com uma maionese ou molho barbecue. Escolhemos maionese de curry e pedimos bbq a parte. O bbq não é feito na casa, mas vale a pedida. A maionese de curry tem um sabor muito muito bom, mas pra
Sailor Burgers & Beers
Alguém conhece o Pub The Sailor, Av. Faria Lima? Os donos de um dos picos mais bombados de São Paulo decidiram fazer hambúrguer, e além de fazer já levantaram logo uma hamburgueria de pé! E nós não poderíamos deixar de conferir. Afinal cerveja e hambúrguer é com a gente mesmo! Com isso, habemus Sailor Burgers & Beers, ali em Pinheiros, perto da Vila Madalena. O lugar é bem legal, ambiente sensacional pra bater um rango em família ou sair com os amigos pra trocar ideia e tomar uma cerva. Já que estamos falando de cerveja, este é um ponto forte
Hã?Burger
Hã?Burger! Esse é trocadinho que dá nome a mais uma hamburgueria que abriu as portas no Itaim. Baita ponto de esquina mas com o desafio de estar em um dos bairros com a maior concentração de hamburguerias da cidade. O ambiente descolado reflete bem a informalidade que é a proposta da casa: hambúrguer bom e sem frescura. Colamos no balcão e fomos diretos também, sem frescura! Um cheesesalada com maionese dijon, alface, tomate e cebola (R$ 26,00) e um cheesebacon com maionese de chipotle e farofa de bacon (R$ 26,00). Considerando que além dessas 2 opções a casa oferece mais um
