Hã?Burger! Esse é trocadinho que dá nome a mais uma hamburgueria que abriu as portas no Itaim. Baita ponto de esquina mas com o desafio de estar em um dos bairros com a maior concentração de hamburguerias da cidade. O ambiente descolado reflete bem a informalidade que é a proposta da casa: hambúrguer bom e sem frescura.
Colamos no balcão e fomos diretos também, sem frescura! Um cheesesalada com maionese dijon, alface, tomate e cebola (R$ 26,00) e um cheesebacon com maionese de chipotle e farofa de bacon (R$ 26,00). Considerando que além dessas 2 opções a casa oferece mais um que é veggie não poderíamos ter feito diferente, né?! Para acompanhar pedimos uma porção de batatas rústicas (R$ 8,00) e uma limonada rosa (R$ 4,00) para cada.
Os pedidos chegam todos em uma bandeja e servidos em embalagens descartáveis. É simplão mas orna com a proposta do lugar e é e um bom jeito de deixar claro que não é pra pedir talher: bora comer com a mão, galere! A única coisa que comprometeu foi a fartura de queijo do cheesebacon que acabou colando no papel e tivemos que deixar uma parte do queijo na bandeja.
As batatas são bem básicas, parece que falta colocar alguma coisa a mais na fritadeira como uns dentes de alho ou ramos de erva pra dar um plus.
Maaaaas tem uma ilha de molhos no meio do salão e acabamos pegando um pouquinho de cada pra experimentar. O sweet chilli foi o preferido!
Sobre os burgers, os pães estavam quentinhos e nos 2 tinha bastante queijo. Não perguntaram o ponto da carne mas entregaram ao ponto. Viva! Só que definitivamente não estava com o sabor que esperávamos. O gosto da carne não realça nesses hambúrgueres porque tem alecrim misturado, realmente não nos agradou.
No cheesesalada até que passa por já ser um pouco mais leve, com paladar mais fresco, mas o sabor do cheesebacon ficou muito comprometido. Ainda no cheesebacon, a farofa de bacon não estava sequinha nem crocante. A textura acabou ficando meio parecida com calabresa e não deu o destaque que o senhor bacon merece nessa vida.
Ainda teve milk-shake de oreo pra arrematar. Nada que se diga, “ó, que maravilha”, mas sorvete + oreo é alegria na certa.
Arriscamos uma visita logo numa sexta a noite, que sabemos ser a prova e fogo, mas parece que a equipe está trabalhando de forma bem organizada, porque não tivemos nenhum contratempo em relação aos pedidos e ao serviço, fomos muito bem atendidos, inclusive. Ponto pro Hã?Burger!
► Pontos fortes: local e atendimento
► Pontos fracos: alecrim na carne (principalmente no cheesebacon)
Hã?Burger
R. Clodomiro Amazonas, 291 – Itaim Bibi, São Paulo/SP
Instagram
Facebook
