Bao Bao Baby, a nova aposta do Paulo Yoller do Meats que a gente já pirou!
Nosso amigo Paulo Yoller do Meats resolveu dar uma renovada nos ares hamburguísticos, mas isso não quer dizer que ele deixou as comidas deliciosas e com ar de street food de lado. O cara abriu, junto com outros sócios, o Bao Bao Baby, uma lanchonete com inspiração taiwanesa que serve esse sanduíche de pão supermacio, leve e feito no vapor, também chamado de bun, entrou na moda em Nova York há mais de 10 anos nas casas Momofuku. A casa tem 4 desses "sanduíchinhos" diferentes que custa entre R$ 12 e R$ 17 e possuem os seguintes sabores: frango, porco, veggie
C6 Burger | A hamburgueria do Mercado de Pinheiros
Os nomes das hamburguerias podem revelar muito sobre elas. Visitamos a C6, hamburgueria do Mercado de Pinheiros, e não ficou dúvida sobre a proposta da casa Calor | Carvão | Criativo | Carne | Cerveja | Casual. Foi exatamente isso que a gente encontrou por lá, um ambiente casual e descontraído, com boas opções chopps, burgers e outras cositas com carnes feitas no calor do carvão. Pra abrir os paladares mandamos ver um Brisket (R$ 25,00) peito bovino defumado e acompanhado de repolho roxo, picles de pepino, hortaliças, mostarda e maionese C6 Para o valor esperávamos que viesse menos. Foi uma
Souk Burger, a hamburgueria árabe em Pinheiros
Fomos conhecer, com um ar um pouco desconfiado, o Souk Burger, uma hamburgueria árabe no bairro de Pinheiros em São Paulo. Porque desconfiados? Porque nunca confiamos 100% em lugares que não especializados em duas coisas tipo espetinho e sushi, pizza e hambúrguer e coisas do gênero. MAS... sempre existe a exceção à regra e felizmente o Souk é uma delas! O lugar é pequeno mas bem aconchegante, fomos num dia de semana normal e conseguimos a última mesa do estabelecimento. Quando falamos de uma hamburgueria árabe, o que vem à cabeça? Hambúrguer de KAFTA! Tem? Claaaaaro que tem. Hahaha... mas
Voltamos no Meats, um dos novos clássicos paulistanos
Que o Meats faz um baita hambúrguer sob o comando do Chef Paulo Yoller nós já sabemos, tanto que a casa já circulou pelas cabeças do Ranking McCain Hambúrguer Perfeito. Mas estávamos devendo um post atualizado para compartilhar com vocês nossas impressões sobre os burgers e otras cositas mas que rolam por lá, então pega o babador e rola a página! Na chegada todo mundo já é servido com água filtrada, uma cortesia da casa que é sempre bem-vinda. Mas já fomos logo pedindo também a Louis Pink Lemonade (R$ 12,00), que é uma limonada bem saborosa e refrescante que
Novos burgers no Kød Steakhouse em Pinheiros/SP
Pouco mais de 1 ano depois da nossa primeira visita, voltamos ao Kød Steakhouse, na região de Pinheiros/Vila Madalena. A ambientação da casa casa continua com a mesmíssima pegada, mas o cardápio teve algumas mudanças. Além dos burgers arriscamos algumas opções de entrada, bebidas e sobremesa, começando pela Costelinha Suína (R$ 29,50) que pode vir com caramelo agridoce ou barbecue de açaí. Escolhemos a opção bbq de açaí, e o molho é saboroso apesar de não ter o sabor forte de açaí que esperávamos. As costelinhas estavam desmanchando de tão macias, mas o tempero não penetrou muito na carne, então onde não tinha molho
Meats comemora 5 anos com festa e muitos burgers!
O Meats comemora 5 anos e promete parar o bairro de Pinheiros com uma festa no próximo dia 3 de dezembro. Pra comemorar em grande estilo, é claro que vai rolar muito hambúrguer! Da churrasqueira saem burgers como o Hooligan, feito com cheddar, picles, bacon e maionese de horseradish e o Fininho, com cheddar, cebola roxa, picles e ketchup de maracuja (R$20,00/cada), podendo substituir a carne por falafel. Vai ter também milho grelhado, aioli e parmesão, o o famoso Havana’s Cob (R$ 10,00) e batatinha frita (R$ 10,00), que não pode faltar. Para beber: muita cerveja e alguns drinks, em parceria com o G&T -
Oregon Hambúrguer – São Paulo/SP
Depois de 8 anos, (sim, senhoras e senhores, estamos todos ficando velhos!) voltamos ao Oregon, na famosa Rua dos Pinheiros, apinhada de restaurantes. Todo esse tempo e o que mudou? De cara já pudemos ver que no ambiente nada! De entrada fomos da básica porção de fritas (R$ 26,25). Até que generosa, mas a batata não parecia completamente cozida e vieram um pouco brancas, faltaram uns minutinhos na fritadeira. Mas a maionese temperada veio em uma porção generosa e estava saborosa pra compensar. A casa abriu em 1967 e segue com as opções do cardápio inalteradas, então nada mais justo que
Mano Sanduíches
Fomos conhecer uma casa bem simpática ali em Pinheiros perto de alguns lugares já consagrados como Sailor Burgers e Vinil! Trata-se do Mano Sanduíches, um restaurante especializado em sandubas em geral e que, obviamente, não poderia deixar de fazer hambúrguer. O lugar é pequeno, mas aconchegante. São 9 opções de sanduíches bem interessantes, realmente dá vontade de provar cada um deles, tem sanduba salmão defumado, pernil assado e hot dog! Mas nós fomos focados: HAMBÚRGUER! Antes de comer o burger, claro que encaramos uma das 3 porções da casa, fomos de bolinho de arroz (R$ 8,00) Suave, crocante, macio, com
Ponta da Faca em Pinheiros – São Paulo
La vaaaaamos nós provar mais um hambúrguer nessa vida. Ultimamente notamos que estamos cada vez mais preferindo os burgers mais simples mas muito bem executados do que aqueles com ingredientes diferentes e inusitados! Eis o caso do Ponta da Faca em Pinheiros. Mais uma daquelas portinhas que você pode nem perceber quando passa pela rua mas que guarda um belíssimo hambúrguer! O Ponta da Faca faz uma parada bem artesanal, quase rústica, sem muita preocupação com decoração e ambientação do local, dando mais foco à comida mesmo, mais especificamente, à carne! Detalhe, fica bem perto do Underdog, concorrência de peso quando falamos
Underdog Meat & Beers
Um ano depois, voltamos ao Underdog Meat & Beers para ver a quantas anda o hambúrguer que tornou-se famoso por ser feito na churrasqueira. Quando fizemos a primeira visita em 2015 o Underdog nada mais era que uma portinha com uma churrasqueira dentro e algumas mesas e cadeiras na calçada. Hoje o lugar cresceu e ficou famoso além das fronteiras de Pinheiros. Mas o melhor: continua muito bom! A portinha no meio da R. João Moura ganhou agora uma casa ao lado com mesas do lado de fora e um salão de tamanho razoável do lado de dentro. Um dos
