OssO – Burger na parrilla em Belo Horizonte/MG
Os chefs Paulo Vasconcellos e Djalma Victor vem da alta gastronomia mas se uniram para criar o OssO, um restaurante/bar em Lourdes, bairro na região da Savassi, com mesas na calçada e carnes preparadas na Parrilla às vistas de quem passar por lá. E não é que os extremos se fundiram numa boa experiência?! E se tem hambúrguer? Claro que tem, e foi esse o motivo da nossa visita. Começamos nossa degustação com um Steak Tartare de Wagyu com tutano e chips de batata doce (R$ 38,00). Carne crua? Mas e a parrilla? Calma, deixamos para o burger! Excelente pedida! Carne muito bem
Novos burgers no Kød Steakhouse em Pinheiros/SP
Pouco mais de 1 ano depois da nossa primeira visita, voltamos ao Kød Steakhouse, na região de Pinheiros/Vila Madalena. A ambientação da casa casa continua com a mesmíssima pegada, mas o cardápio teve algumas mudanças. Além dos burgers arriscamos algumas opções de entrada, bebidas e sobremesa, começando pela Costelinha Suína (R$ 29,50) que pode vir com caramelo agridoce ou barbecue de açaí. Escolhemos a opção bbq de açaí, e o molho é saboroso apesar de não ter o sabor forte de açaí que esperávamos. As costelinhas estavam desmanchando de tão macias, mas o tempero não penetrou muito na carne, então onde não tinha molho
Alecrim Express – Avaré/SP
Visitamos Avaré, no interior de São Paulo, e numa consulta rápida ao Dr. Google descobrimos o Alecrim Express, uma hamburgueria artesanal. Ficamos meio ressabiados quando vimos um banner de comida Tailandesa na porta e um pequeno buffet de comida japonesa no salão, mas o sossego bateu quando abrimos o cardápio. De entrada pedimos a Batata Especial (R$ 24,00), uma batata frita com cheddar e bacon. O bacon não veio crocante mas tinha muita carne em pedaços muito fininhos, gostoso. Já o cheddar de bisnaga, fuen fuen fuen fuen fuen :( Os burgers eleitos entre 18 opções no cardápio foram o
