Voltamos ao Buddies Burger & Beer, no Itaim/SP
Voltamos ao Buddies Burger & Beer, no bairro do Itaim, em São Paulo. A fachada tranquila na hora do almoço é só uma ilusão, a casa está sempre cheia neste horário mesmo no começo da semana. Vá com paciência ;) Do lado de dentro a decoração permanece a mesma, com quadros ligados a esportes e TVs onde são transmitidos jogos ao vivo, de vários esportes pelo mundo. Enquanto esperávamos os burgers pedimos uma Bud Fries (R$ 32,00), porção de batatas fritas acompanhadas de cheddar e parma assado. Batatas gostosas, com fartura de queijo e o parma estava bem crocante, mas
Dock Burger – São Paulo/SP
Uma das hamburguerias que mais nos recomendaram nos últimos tempos foi a Dock Burger, no Tatuapé, e finalmente fomos desbravar mais essa casa na Zona Leste. O lugar é pequenininho, com 10 lugares do lado de dentro e mais alguns pontos de apoio pra comer em pé na calçada, bem simplão, o que já pareceu um bom sinal. Começamos com uma porção de batatas rústicas (R$ 10,00), acompanhada de maionese verde artesanal. É a única porção de entrada que a casa oferece e o foco leva ao sucesso: batatas quentinhas, crocantes por fora e macias por dentro, salgadas na medida
Metrópole – Rio de Janeiro/RJ
Aproveitamos uma noite de quinta-feira para devorar uns burgers e conhecer o Metrópole, no Humaitá, zona Sul do Rio de Janeiro, uma casa simples, com ambiente relativamente pequeno, mas com muitas opções de bares e até algumas hamburguerias ao redor. Entramos então na casa rústica, com poucas mesas e um grande balcão de madeira. A carta de cervejas é bem legal. São sempre 12 opções, que variam de acordo com a sazonalidade da produção, mas sempre todas as opções são produzidas por cervejarias cariocas. Escolhemos a Bela Craft Mordida do Tyson IPA e abrimos os trabalhos. Começamos com uma porção
Burger Joint – Rio de Janeiro/RJ
A primeira loja do Burger Joint a abrir as portas no Rio de Janeiro fica dentro do shopping Fashion Mall, em São Conrado e fomos conferir se a experiência da abertura seria decepcionante como a de São Paulo, ou se os cariocas teriam ajustado alguns pontos críticos. Seguindo o padrão da rede, a loja é num ambiente pequeno, com limitações de espaço e sem sinalização externa que chame muita atenção, apenas o clássico hamburguinho em neon. Na parte interna, com paredes de madeira à disposição para todos que quiserem rabiscar, o ambiente é descontraído e informal. O cardápio é bem simples,
Severo Burger – Porto Alegre
O Severo Burger deu uma revitalizada no cardápio e já estava na hora do Hambúrguer Perfeito visitar esse ícone de cena haburguística de Porto Alegre! Confere como foi: O Severo Burger foi fundado em julho de 2015, em um antigo casarão na rua Marcelo Gama. Cansado da vida de advogado e concurseiro, o chefe “Pai Hélio” jogou tudo para o ar e decidiu investir em uma paixão até então compartilhada só com os amigos: o Hambúrguer! A casa é bem aconchegante, tem uma decoração bacana, com deck externo e várias torneiras da chopp para um bom happy hour. Mas vamos
Blue Sandwich Market – São Paulo/SP
Bem na meiuca do Jardins surge uma nova opção de burgers e outros sandubas. O Blue Sandwich Market não se fez de rogado e a despeito da vizinhança badalada (eles estão parede com parede com o ZDeli), escancarou as portas num dos bairros mais charmosos de São Paulo. A decoração com pegada industrial e milimetricamente despretensiosa é um charme a parte. Chegamos num dia de sol e aceitamos as sugestões de bebidas da garçonete animada: Pink lemonade, feita no Blue com água com gás, suco de limão e calda de frutas vermelhas (R$ 9,00). Também pedimos uma cervejinha, a Out Of
James Burger – Belo Horizonte/MG
A casa que visitamos dessa vez foi o James Burger, que fica num lugar super charmoso no Bairro Floresta, em Belo Horizonte. Vale dizer que há também uma outra unidade da mesma marca na Savassi, sendo que ambas possuem um ambiente decorado no estilo americano. As opções de entrada são poucas, e praticamente todas têm batata como ingrediente principal. Como entrada escolhemos as tradicionais fritas com cheddar (R$ 14,90) que vieram sequinhas e crocantes, e de quebra um molho à base de alho. Por conta da paixão do dono pelo mundo da música e da arte, os burgers levam o
I Love Burger
Finalmente fomos conhecer pessoalmente as instalações do I Love Burger. Já tínhamos comido os burgers dos caras em alguns eventos tipo feirinhas gastronômicas, mas ainda não conhecíamos as 2 lojas em São Paulo e colamos para conhecer casa na unidade Santo Amaro. Pra registrar nossa passagem deixamos nossa marca na parede hehehehe. No andar de baixo todos os clientes são convidados a participar do mural com alguma palavra ou ilustração referente ao universo hamburgueiro. Começamos mandando um cheeseburger (R$ 15,50) que é pra apreciar bem a base: pão, carne e queijo. Fica claro que o I Love Burger segue a
Bro Burger
O Bro Burger f0i uma das novidades hamburguísticas que 2017 trouxe para a vida dos paulistanos, então fomos lá conferir o que rola nessa hamburgueria com pegada industrial e letreiros de neon. Aproveitamos o momento de muita fome e já fomos metendo o pé nas entradas. Pra começar, fritas com cheddar cremoso, a Bro Fries Cheese (R$ 14,00) As batatas estavam quentes e bem sequinhas e o cheddar deliciosamente derretido e abraçando todos os palitos de batata. Sucesso! Ainda pedimos onion rings (R$ 14,00) que vem com barbecue, e achamos bacana que a porção é feita com cebola roxa. Os anéis ficam
Burger’s House – Jacareí/SP
Visitamos a casa do hambúrguer de Jacareí: Burger's House. O local é novo e conta com um salão pequeno com um enorme balcão, que comporta muitos glutões! Além deste espaço, são disponibilizadas várias mesas na calçada, para quem quiser aproveitar o ar livre. Situada no bairro Vila Branca, a casa é um pouco afastada do centro da cidade. Mas o acesso é bem fácil de chegar e achar uma vaga para quem vai de carro. A casa do hambúrguer é também para quem é de casa: os cardápios ficam na mesa, você escolhe sua opção e pede diretamente no caixa.
