Visitamos a casa do hambúrguer de Jacareí: Burger’s House. O local é novo e conta com um salão pequeno com um enorme balcão, que comporta muitos glutões! Além deste espaço, são disponibilizadas várias mesas na calçada, para quem quiser aproveitar o ar livre. Situada no bairro Vila Branca, a casa é um pouco afastada do centro da cidade. Mas o acesso é bem fácil de chegar e achar uma vaga para quem vai de carro.

A casa do hambúrguer é também para quem é de casa: os cardápios ficam na mesa, você escolhe sua opção e pede diretamente no caixa. Quando o pedido está pronto, um dos chapeiros o chama pela senha, passa com uma bandeja e vai entregando os pedidos na mesa. Com o cheiro gostoso saindo da chapa, tome cuidado para não se levar pelo impulso de gritar “Eu! Eu! Eu!” para os pedidos que passarem! Espere o seu que garantimos: ele vem sem demora!

A carne é moída e porcionada diariamente! Conseguimos esta informação com o nosso amigo Fernando, que é profissional da área da gastronomia e passou durante o dia no local para conferir a produção. Ele até descolou umas fotos para o blog, diretamente de seu arquivo secreto! Obrigado pela cara de pau, Fernando!

O cardápio conta com várias combinações de hambúrgueres além de uma opção de cachorro quente e uma opção vegetariana. Há opções de porções de batatas fritas a parte ou num combo com bebida para cada lanche por mais R$10 e acompanha uma bebida de sua escolha (e pode ser cerveja!). O cardápio conta ainda com opções de cervejas em 600 ml para compartilhar.

Para começar pedimos uma porção de House Furious Rustic (R$ 24,00), que são as batatas rústicas fritas com pimenta chili! Uma boa porção, bem frita com interior suculento, casca levemente crocante e um toque de pimenta na medida certa. Vem com um molho barbecue a parte para uma boa degustação.

Escolhemos o House Cheddar Barbecue Bacon (R$ 24,00) com cheddar, molho barbecue, cebola e bacon no pão australiano.

Também pedimos um House Extreme (R$ 25,00) que vai bacon, cream cheese e gorgonzola no pão com gergelim; ambos com maionese caseira e 180g de fraldinha. A casa trabalha com três pontos: mal passado, ao ponto e bem passado. Há opções de outras carnes no burguer: Picanha (R$ 8,00), Kafta (R$ 2,00), Frango, Soja defumada, Faláfel (R$ 1,00) e Lentilha (R$ 2,00).

Depois de alguns minutos, chegam os hambúrgueres escoltados com dois potinhos individuais de maionese caseira tradicional e com ervas! O pão estava quente e macio, chapeado por dentro. A carne era saborosa e temperada na medida certa, mas estava bem passada e havíamos pedido ao ponto. A carne vem com um gostinho tostado da Char Broiler! Não se vê muito deste belo aparato aqui pelo vale. A carne ganha um gostinho especial por grelhar no fogo. O bacon veio numa quantidade adequada, frita, levemente crocante. O queijo cheddar era processado (de bisnaga), mas ainda sim saboroso. O gorgonzola veio em boa quantidade, sem dominar o sanduíche. As batatas eram boas, sequinhas e crocantes. A maionese era muito leve e bem temperada.

No geral, achamos o lanche muito bom! Principalmente por conta do preço. É o um dos melhores custo-benefício da região. As opções mais simples de hambúrguer começam em R$ 14,00. A conta do casal com sanduíches, batatas, maionese e cerveja saiu por menos 70 reais. Preço muito honesto e justo com carne no Char Broiler. Com certeza voltaremos lá para provar outros lanches.

► Pontos fortes: Preço justo, maionese excelente, carne fresca grelhada no Char Broiler!
► Pontos fracos: ponto da carne, localização um pouco afastada, faltam opções de sobremesa

Burger’s House
Avenida José Cândido Porto, nº 852, Vila Branca, Jacareí/SP
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