Fondue de Hambúrguer volta ao menu do Stunt
Não temos invernos dos mais rigorosos no Brasil mas adoramos uma desculpa pra comer, né?! E sempre tem uns loucos pra inventar moda pra gente, tipo o pessoal do Stunt Burger que fica no Morumbi aqui em São Paulo e no mês de junho mandou ver no Hambúrguer de Raclete, como a gente mostrou. Mas para julho os caras resolveram repetir o Fondue de Hambúrguer, sucesso no inverno de 2015 e o que a gente tem a dizer é: VALEU, PESSOAL! Pra quem ainda não conhece, apresentamos a maravilha e pra quem já conhece, vai matando aí a saudade. Parece simples: o sanduíche
Paulista Burger
Visitamos a Paulista Burger, fincada no meio de uma das ruas mais famosas de São Paulo, a descolada Rua Augusta. Fora um lustre mais moderninho o lugar até tem uma decoração bem comedida perto de outros pontos por ali, mas o que importa mesmo é que tem burger, né?! De cara escolhemos o Crocantinho, feito com hambúrguer bovino, queijo do reino, alface americana, cebola, maionese, pepino em conserva e cenoura crocante no pão de hambúrguer integral com gergelim (R$ 24,00). A grata surpresa ficou por conta da cebola, que esperávamos que fosse crua mas era um crispy bem crocante mesmo.
Hambúrguer de Carvão é novidade no bar.
Que o chef do bar. adora inventar moda a gente já sabe, e dessa vez o Marcos Lee resolveu criar um hambúrguer a partir de um ingrediente bem curioso: o carvão vegetal! Sim, este mesmo que usamos para fazer churrasco, então nada mais justo que servir em uma mini churrasqueira com carvão e bastante fumaça. O Hambúrguer de Carvão entra oficialmente no cardápio amanhã, dia 29/junho, custando R$39,00 e é feito com burger de 160g moído na hora, queijo blend do bar., tempura de rúcula com carvão e maionese de carvão no pão brioche de carvão. Carvão, carvão, carvão... na descrição fica um pouco repetitivo, mas e
UOL Burger Fest – Chapa Quente agita São Paulo
Um fim de semana com 30 horas seguidas de Chapa Quente! O evento que já está virando tradição encerra nos dias 2 e 3 de julho a 8ª edição do UOL Burger Fest com uma programação que vai além dos nossos amados hambúrgueres, e traz também uma programação musical intensa pra movimentar o Urban Stage, celebrando o sucesso do maior festival de hambúrguer do mundo. A Agência Multicase é responsável pela produção para garantir muita diversão para o público esperado de 50 mil pessoas! Para saciar a fome de toda essa galera serão 60 hamburguerias entre barracas e food trucks, com as mais variadas receitas de alguns dos principais chefs de
Buzina Food Truck entra no cardápio da Azul Linhas Aéreas
Do caminhão para o avião! Os burgers do Buzina Food Truck estarão no cardápio da Azul Linhas Aéreas Brasileiras durante o mês de julho, nos voos que que partem de São Paulo (Campinas) com destino aos Estados Unidos e Portugal. Os caras do Buzina fizeram algumas adaptações em uma de suas receitas junto com a empresa de catering que atende a Azul, para garantir o padrão dos cheeseburgers acompanhados de fritas que serão servidos a bordo. “Comida de avião deve surpreender e gerar encantamento. Encantar faz parte de todo conceito de atendimento da Azul e proporcionar uma experiência como essa, na qual o Cliente terá
Hambúrguer de Raclete – Novidade do Stunt Burger para o inverno
Pão, carne e queijo. Um cheeseburger simples, certo? Nem tanto! A novidade do Stunt Burger para este inverno é o Hambúrguer de Raclete, feito com pão de brioche, burger de 180g feito com blend de picanha, peito e patinho, e uma sensacional, estupenda, generosa (inclua aqui mais uns 4 ou 9 adjetivos superlativos) camada de queijo derretido pela “racleteira”. A diferença para um fondue de raclete comum é que esta máquina aquece a primeira camada de queijo, e a parte derretida é raspada diretamente sobre o burger. Ainda não ficou claro? A gente explica em imagens. Beleza, agora limpa aí no canto
Hambúrguer Perfeito no É de Casa (TV Globo) – Dia Mundial do Hambúrguer
Manhê, tô na globo! Quer dizer, estive ;) Como já contamos aqui, nós Hambúrguer Perfeito fomos convidados para participar do programa É de Casa, na TV Globo, no Dia Internacional do Hambúrguer e a missão de representar o blog na telinha ficou por minha conta. O programa foi ao ar ao vivo no último sábado (28/05/2016). Mas como assim, Amandinha? Eu perdi? Calma! Se você tava de ressaca, tinha saído pra passear com o cachorro ou tava fazendo as compras pro churrascão do fim de semana, eu conto tudo que rolou! Foi tudo super rápido entre o convite, a escolha
Semana do Hambúrguer – de 28 de maio a 5 de junho em São Paulo
Opa! Dia 28 de maio é o dia Dia do Hambúrguer. Não, pessoal, não sabemos quem inventou nem quando isso começou, mas é óbvio que o alimento sagrado merecia um dia especial! Pois bem, achamos também que o hambúrguer merece uma festa, e um dia só ia ser pouco, então nos juntamos com 4 lugares que mandam muito bem nos burgers e vamos comemorar com a Semana do Hambúrguer com todo mundo vendendo 5 novas receitas. A Semana do Hambúrguer vai rolar de 28 de maio a 5 de junho em São Paulo, e todos os estabelecimentos servirão o mesmo prato:
Deli Handmade – Belo Horizonte/MG
Abram alas para o Deli Handmade, que fica em Lourdes, no coração de Belo Horizonte, e dá um show de variedade no quesito burgers. A casa é um charme e foi inaugurada em fevereiro de 2014. A carta oferece treze tipos de hambúrgueres, sanduíche vegetariano, drinks, entradinhas e vários molhos que o cliente pode escolher à parte. Tem até aioli trufado! O primeiro Burger escolhido foi o Brasserie, R$ 37,90, que vem com pão pretzel, carne blend angus, queijo de cabra, cogumelos tostados, presunto parma crocante e ovo frito. O ponto da carne veio na exata medida que pedimos, o que é raridade hoje
The Chefs – Porto Alegre/RS
Mais uma hamburgueria Gaúcha pra conta! Dessa vez fomos conhecer o “The Chefs”, casa inaugurada no final de 2015 no bairro Moinhos de Vento, que aposta em receitas simples, sem frescuras. O cardápio conta com apenas 7 burgers, sendo que um de frango e um veggie. A coisa aqui é pão, queijo e carne (pra que mais?) mas com um alto grau de requinte na preparação. Para ter uma ideia, os caras fazem o próprio pão todo dia de manhã e os queijos são coloniais, de um produtor específico da serra gaúcha. Ah, e o ketchup, assim como os sorvetes,
