La Maison est Tombée
O nome francês parece de um lugar afrescalhado, mas o La Maison est Tombée é uma grande zueira. O lugar é um bar descolado com uma pegada antiguinha, meio retrô. Em todo o cardápio eles fazem brincadeiras com palavras em português e terminações com sotaque francês, como "les caipirinhes" e "les sandubes", que muito nos interessam. Antes de tirar qualquer pedido o garçom já chega todo pimpão com uma canequinha de pipoca. A "la pipoque" custa R$5, mas a primeira é "pour conte da Maison". Não demos sorte de pegar uma quentinha e apesar de meio murcha até que tava
Les 3 Brasseurs
Nossos leitores assíduos sabem do nosso gosto por provar bons burgers na companhia de boas cervejas. Tanto que fizemos um ranking com os 15 lugares mais legais para se tomar breja junto do nosso alimento sagrado. Pois bem, essa lista vai ter que aumentar, bem-vindo ao Les 3 Brasseurs! O bar faz a própria cerveja serve, e na verdade o bar dá uma aula de cerveja! São 5 tipos mais o chope tradicional. Tudo é devidamente explicado no cardápio e o mais legal, pra cada prato existe a sugestão de um tipo de cerveja pra harmonizar. Demais! O ambiente é
Bar Balcão
Um dos lugares mais inusitados e legais para se comer um bom burger. Este é o Bar Balcão, ou simplesmente Balcão, como os frequentadores costumam chamar. Tem um ar de boteco intelectual, com pinturas na parede que vão de autores como Jô Soares até o ícone da pop art, Roy Lichtenstein. Mas como não estamos aqui pra falar do que não sabemos, vamos abordar o que nos interessa, o bar! A estrela do lugar é com certeza o balcão único que serpenteia por todo o salão, ideia sensacional, você pode sentar do lado de dentro ou de fora, sempre vai
Bar.
O Bar. (esse é o nome mesmo: Bar com ponto final) já participou do SP Burger Fest e do Sanduweek, os famosos festivais de burgeres e sandubas que rolam por São Paulo. Com essa experiência toda, chegou a hora de inserir definitivamente as opções de hamburguísticas no cardápio. Situado ali na meiúca entre Pinheiros e Jardins, o movimento no Bar. começa no happy hour, e de quinta, sexta e sábado vai até a madrugada, principalmente no andar de cima, onde a música eletrônica chama os clientes pra balada. Eis que o chef do Bar., Marcos Lee (ou simplesmente, China) teve
Buddies Burger & Beer – O Retorno!
CLIQUE AQUI E VEJA A NOSSA MAIS RECENTE VISITA AO BUDDIES Como prometido, finalmente voltamos ao Buddies! Pra quem não sabe, a nossa primeira experiência no lugar foi um tanto traumática, pois, apesar de termos gostado da comida, a operação de vender hambúrgueres naquele dia estava caótica. Ok, a casa estava apenas começando e prometemos, pelo fato de que os hambúrgueres eram realmente bons, voltar. E voltamos (na mesma unidade, no Itaim, a outra fica em Higienópolis). Eis que para a nossa total satisfação, dessa vez, deu tudo certo! Nenhum problema no atendimento, os pedidos chegaram rápidos e certos e vimos
ICI Brasserie
Seguindo a eterna busca pelo hambúrguer perfeito, chegou a vez de provarmos um dos restaurantes mais “da moda” do momento, ICI Brasserie! Mais um estabelecimento da Cia. Tradicional do Comércio, um conglomerado que conta com algumas marcas conhecidas da rapaziada como Lanchonete da Cidade, Pizzaria Bráz, Astor e Pirajá, mas o ICI Brasserie tem um plus, foi feito em parceria com Benny Novak, apenas o chef do 210 Diner. Ou seja, é muito know how de hambúrguer junto! Pois então, não tinha como dar errado, o ICI Brasserie fica no megalomaníaco Shopping JK Iguatemi, onde praticamente nada pode ser comprado
Riviera Bar
Aberto em 1949, o Riviera já foi um ícone dos boêmios paulistanos, repousava de um longo inverno numa das esquinas mais clássicas de São Paulo: Av. Paulista com a Consolação. Até que então o mestre dos magos da cozinha brasileira, Mr. Alex Atala e Facundo Guerra - Mr. Noite Paulistana, no final de 2013, trouxe à este esquecido imóvel o ambiente, as cores e os sabores que ele um dia viveu. Grafite na entrada do Riviera Bar Ok, muita gente já conhece essa história, muito já foi falado deste lugar da modinha dos modernos paulistanos, vocês podem ver
P.J. Clarke’s comemora 130 anos no St. Patrick’s Day
A partir do dia 13 de março o restaurante nova-iorquino P.J. Clarke’s, que tem duas unidades em São Paulo, inicia a celebração dos seus 130 anos e, para isto, terá uma programação especial para comemorar o Saint Patrick’s Day, data tradicionalmente festejada na Irlanda para a chegada de São Patricio. Além disso, a data servirá como uma homenagem ao Patrick Joseph Clarke, fundador do P.J. Clarke’s. Os dois restaurante entrarão no clima da festa que acontecerá de 13 a 17 de março com ambiente típico e um cardápio especial com três opções diferentes. O Irish Nachos, batatas fritas com casca,
12 Burger & Bistro (antigo Twelve Bistro)
É muito legal escrever sobre boas surpresas! Como todo bom bistrô, o 12 Burger & Bistro também criou a sua receita de hambúrguer e surpreendeu com um dos melhores provados por este blog. O 12 fica na Vila Madalena, com alguns concorrentes de peso como o Vapor Burger, além de uma infinidade de bares e restaurantes espalhadas pelo bairro. Mas começamos aí a destacar um ponto forte do lugar, lá você pode trocar o bar lotado do lado pra comer um hambúrguer muito bom e degustar várias boas cervejas além de chope Bamberg e Colorado, como você pode ver abaixo: O lugar é
Vapor Burger & Beer
Estivemos no Vapor Burger & Beer para provar o nosso quitute preferido feitos nesta técnica antiga, porém pouco explorada no Brasil que é de fazê-los no vapor, doidera total! Antes de falar da casa, vamos falar rapidamente da técnica, quem nos explicou foi o chef Breno Berdu: por volta de 1920, no estado americano de Connecticut, surgiram os primeiros hambúrgueres feitos à vapor, que elimina parte da gordura da carne, preservando o sabor e a suculência, e dá ao queijo uma textura cremosa. Complementando a informação do Breno e confidenciando um pequeno segredo, procurem por vídeos do Ted’s Restaurant no
