Paulista Burger
Visitamos a Paulista Burger, fincada no meio de uma das ruas mais famosas de São Paulo, a descolada Rua Augusta. Fora um lustre mais moderninho o lugar até tem uma decoração bem comedida perto de outros pontos por ali, mas o que importa mesmo é que tem burger, né?! De cara escolhemos o Crocantinho, feito com hambúrguer bovino, queijo do reino, alface americana, cebola, maionese, pepino em conserva e cenoura crocante no pão de hambúrguer integral com gergelim (R$ 24,00). A grata surpresa ficou por conta da cebola, que esperávamos que fosse crua mas era um crispy bem crocante mesmo.
Conheça o Novo Mushroom Dijon do McDonald’s
A linha signature acaba de ser expandida! Estratégia da nossa querida rede do palhaço para aproximar seus burgers daqueles servidos em hamburguerias mais artesanais, escolhendo ingredientes diferenciados e um tanto fora do conceito fast-food tradicional (e o preço também, hehehe - na faixa dos R$ 30,00 a R$ 33,00 o combo com refri e batata). Depois do famoso Club House o novo burger é o Mushroom Dijon! Imagem ilustrativa (Site do McDonald's) Os ingredientes escolhidos para protagonizar o lanche gourmetizado da vez são pão brioche, burger duplo, bacon (de verdade! Ueba!), mostarda dijon com sementes, cogumelos caramelizados, queijo emmental, tomate
Burger Joint em São Paulo
Precisamos dizer a verdade sobre o Burger Joint. Já começamos o texto direto e reto: não é um bom hambúrguer. Ok, vamos desenvolver aqui o negócio, não é um hambúrguer ruim, mesmo porque pra alguém fazer um hambúrguer ruim tem que se esforçar demais. Mas não é nem de longe um bom hambúrguer. A impressão que tive foi que estava comendo o cheeseburger da cantina do colégio que estudei na zona sul de São Paulo na minha infância, saudoso Pequenópolis, que nem existe mais. E é isso. Um cheeseburguinho assim, meia boquinha, malemá satisfatório. Fomos logo no comecinho e não
Deli Handmade – Belo Horizonte/MG
Abram alas para o Deli Handmade, que fica em Lourdes, no coração de Belo Horizonte, e dá um show de variedade no quesito burgers. A casa é um charme e foi inaugurada em fevereiro de 2014. A carta oferece treze tipos de hambúrgueres, sanduíche vegetariano, drinks, entradinhas e vários molhos que o cliente pode escolher à parte. Tem até aioli trufado! O primeiro Burger escolhido foi o Brasserie, R$ 37,90, que vem com pão pretzel, carne blend angus, queijo de cabra, cogumelos tostados, presunto parma crocante e ovo frito. O ponto da carne veio na exata medida que pedimos, o que é raridade hoje
The Chefs – Porto Alegre/RS
Mais uma hamburgueria Gaúcha pra conta! Dessa vez fomos conhecer o “The Chefs”, casa inaugurada no final de 2015 no bairro Moinhos de Vento, que aposta em receitas simples, sem frescuras. O cardápio conta com apenas 7 burgers, sendo que um de frango e um veggie. A coisa aqui é pão, queijo e carne (pra que mais?) mas com um alto grau de requinte na preparação. Para ter uma ideia, os caras fazem o próprio pão todo dia de manhã e os queijos são coloniais, de um produtor específico da serra gaúcha. Ah, e o ketchup, assim como os sorvetes,
Paradiso Bar e Cucina
Sempre bom falar de lugares fora do circuito tradicional das hamburguerias e completamente inesperados, mas que fazem bons hambúrgueres. Esse é o caso do Paradiso Bar e Cucina, no bairro do Paraíso. Trata-se de um restaurante onde o pessoal que trabalha na região almoça por quilo ou faz um happy hour. Lugar legal, parece um castelinho por fora e por dentro serve porções e petiscos de bar, cerveja gelada. Até aí, tudo normal. Eis que identificamos hambúrgueres no cardápio. Claro que nos sentimos desafiados a pedir, mas sempre fica aquele pé atrás, não tínhamos nenhuma referência sobre o hambúrguer do
+55 Food Truck Burgers & Dogs
Horário apertado pra almoçar no meio da semana e nos deparamos com o +55 Food Truck Burgers & Dogs estacionado numa pracinha na Av. Berrini, no Brooklin. Como ainda não conhecíamos, resolvemos experimentar sempre naquela esperança de encontrar uma comida de rua que seja boa, com um preço justo e e serviço rápido. Fomos de clássico! O Bacon Burger (R$ 20,00) é nada mais, nada menos, que um cheesebacon. Pão, carne, queijo e bacon. Pra refeição ficar completa e balanceada ainda pedimos o combo Fritas + Refri (R$ 8,00). Em cerca de 10 minutos estávamos com o pedido em mãos. As
Pocket Burger – Belo Horizonte/MG
Alô, Beagá! A visita da vez foi feita ao Pocket Burger, que fica localizado a poucos metros da suntuosa Praça da Liberdade. Esquema simples e direto, e do balcão é possível ver a chapa onde os brugers são preparados! Os clientes possuem duas opções de escolha: montar seu próprio hambúrguer ou lançar mão das opções já estabelecidas no menu. Nossa primeira pedida foi o Kanguru Burger, que vem no pão australiano com carne bovina, creme de blue cheese, cebola roxa marinada no vinagrete e ervas, bacon e rúcula (R$ 21,90). Esse combo acompanha também refrigerante e polenta, chips, ou fritas. Fomos
Holy Burger, 1 ano depois
Revisitamos uma das mais bombásticas hamburguerias paulistanas, com pouco mais de um ano de vida, os caras apareceram em tudo quanto é mídia e obviamente aqui no Hambúrguer Perfeito também. Não poderia ser por menos, de fato o Holy Burger faz um baita burger, combinações clássicas e simples que forma um belo conjunto. (Clique aqui para ver o primeiro post que fizemos sobre o Holy) Ok, um ano de vida e chegou a hora de dar um remelexo no cardápio. Mas antes de falar das novidades, o Holy continua sendo um dos lugares mais legais para se comer um bom
Lanchonete da Cidade
Não é que a gente voltou à Lanchonete da Cidade pra contar como anda o cardápio nessa que é uma das hamburguerias mais populares de São Paulo?! Então lá vamos nós com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Começamos com uma porção de fritas rústicas com alho e alecrim. Não sabemos quem inventou de fritar alhos junto com as batatas, mas essa pessoa está de parabéns! Escolhemos os 2 burgers que entraram mais recentemente no cardápio para apresentar o que há de novo na Lanchonete da Cidade! Primeiro o Bombom Black Power: burger bombom, creme de gorgonzola e bacon de
