Receita – Hambúrguer Vegetariano de Abóbora com Grão de Bico
Essa é uma receita enviada pela nossa leitora Natalia Tambellini Molinaro, ela deu uma olhada no site da nutricionista Priscila Di Ciero que conta com várias receitas e entre elas esta que foi executada com excelência pela Natália, dá uma olhada: Foto do site da nutricionista Priscila Di Ciero Ingredientes ► 250 g de grão de bico cozido e bem escorrido ► 3 colheres de sopa cheias de aveia em flocos finos (para os intolerantes ao glúten, use amaranto em flocos) ► 1 colher de sopa de abóbora japonesa cozida e espremida ► 1 colher de café de tahine (pasta árabe de gergelim) ► 1
Receita – Pão de Hambúrguer
Já publicamos aqui inúmeras receitas de hambúrguer, de maionese, de mostarda, relish de pepino e outras variadas coisas, mas o que ainda não tínhamos publicado é receita de pão de hambúrguer! Pois ai vai, dica do nosso leitor Gianpaulo Fogagnoli que viu a receita no blog Cozinhando Ideias, fez, tirou as fotos e mandou pra gente, olha que sensacional! Pão pronto! Foto enviada pelo nosso leitor, Gian Ingredientes (rende 6 pães): ► 3 xícaras de farinha (aproximadamente, quanto mais calor e umidade no dia, mais absorvente vai ficar a farinha) ► 1 tablete de fermento biológico ► 1/2
Como receber os amigos em casa para uma noite de hambúrguer!
Cada vez mais as pessoas têm preferido fazer os seus eventos gastronômicos em casa a procurar restaurantes por aí. São algumas vantagens que fazem a diferença: preço, comodidade, conforto e o fato de você poder receber os seus amigos! Pois o simpático Casal Molina (amigos de velha data) realizou um desses eventos em sua residência, e o fez com tamanha maestria que decidimos transformá-lo num Guia Prático: como receber amigos e fazer hambúrgueres, com Casal Molina! La vai: 1. Arranje um lar. Pode ser a casa da mãe, da avó, a garagem do tio, isso vai do seu estilo, o
Receita – Molho Especial do Big Mac
Tem dia que bate uma vontade que só o McDonald’s pode suprir, certo? E sabemos que muitos matam essa vontade comendo um belo Big Mac, e qual o grande o segredo do Big Mag? O molho especial! Lebram? Dois hambúrgueres, alface, queijo, MOLHO ESPECIAL, cebola e picles num pão com gergelim! Pois bem, damos um jeito de quebrar esse galho e você vai conseguir fazer um molho parecido para colocar nos seus hambúrgueres caseiros! Quem vai ser o chef amigo que vai topar experimentar? Ingredientes: ► 120 ml de maionese (sabemos que quem fabrica o molho do Mc é
RECEITA – Hambúrguer recheado do Eighty’s Burguer
Fizemos uma visita ao Eighty’s Burguer & Beer em meados de 2012, esta hamburgueria situada na sensacional cidade de Manaus, tem os anos 80 como tema e é famosa por seus hambúrgueres recheados como o Eighty's Cry Before Dawn, receita mais conhecida por todos como “Juicy Lucy", ou hambúrguer recheado mesmo. E aqui segue a receita enviada por quem manja dos paranauê: Jean Fabrízio, um dos sócios da hamburgueria. Lá vai! Eighty’s Cry Before Dawn Hambúrguer ► 180 g de alcatra moída ► ½ dente de alho ► Sal a gosto Recheio ► 1 colher de chá de creme de
Receita de Hambúrguer Light – Frango com Iogurte
Dias quentes se aproximam e as receitas leves começam a ganhar o seu espaço, que tal provar essa receita mutcho loca sugerida pela Wickbold de hambúrguer frango com iogurte? La vai: Ingredientes ► 2 pães integrais para hambúrguer ► 1 tomate pequeno em rodelas ► 2 talos de cebolinha picados ► 1 ramo de alecrim picado ► 1 ramo de salsinha picado ► 1 ramo de tomilho picado ► 170g de iogurte natural ► 1 colher (sopa) de azeite ► 1 peito de frango ► Sal e pimenta-do-reino a gosto ► 1/4 de maço de rúcula Modo de preparo 1.
RECEITA – Hambúrguer de Kafta
Do livro Homeburger - feito em casa é mais gostoso, publicado pelo chef István Wessel, vem esse espetáculo que é o Hambúrguer de Kafta. Somos totalmente a favor de trazer o sabor árabe para as receitas, só pode dar certo. Hambúrguer de kafta Ingredientes Para o hambúrguer: 1kg de acém com gordura e sem nervos ou 850g de fraldinha com 150g de gordura bovina (moídas juntamente) 2 cebolas picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; 5 colheres (sopa) de farinha de rosca; 4 pães sírios (pita); pimenta síria a gosto
Receita – Honey Mustard
Assim como a maionese e suas zilhões de vertentes, a mostarda vem angariando fãs pelas hamburguerias mundo a fora. Uma das opções mais requisitadas é a Honey Mustard (ou mostarda com mel), parece simples, só misturar mel na mostarda, de fato é, mas tem alguns por menores que fazem toda a diferença, veja a receita abaixo: Ingredientes 1/4 xícara(s) (chá) de mostarda da sua preferência 1/4 xícara(s) (chá) de mel 1 colher(es) (chá) de curry 1 colher(es) (sopa) de salsinha 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde 1 dente(s) de alho picado(s) finamente 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco Modo
Receita – Cheeseburger Eggsplosion
Caso você não curta gema de ovo mole, pode parar por aqui! Encontramos uma receita espetacular de um cheese egg onde o ovo cozinha dentro da carne e o negócio fica um espetáculo! (Pro pessoal da salmonela, existem os ovos pasteurizados) As fotos falam por si só, go ahead! Yeah! Fonte: http://aht.seriouseats.com
Receita – Hambúrguer de Gorgonzola do Fly Burgers
A Chef Cecília Meneguini, que assina as receitas do cardápio da rede de hamburguerias Fly Burgers, ensina o passo a passo para preparar o famoso Hambúrguer de Gorgonzola da casa. A receita é simples, mas há detalhes fundamentais para que o sabor fique perfeito. Confira abaixo: Hambúrguer de Gorgonzola (rende quatro unidades). ► 800g de contra filé moído ► 80g de toucinho moído ► 4 pães de hambúrguer ► 20g de manteiga sem sal ► ½ maço pequeno de rúcula ► 100g de queijo gorgonzola ralado ► 80g de cogumelo paris fresco Preparo: Misture bem a carne com
