Receita de maionese caseira temperada
ESTE POST FOI ATUALIZADO, CLIQUE AQUI PARA VER. FICOU BEM MAIS LEGAL, TEM VÍDEO E TUDO! =) Hoje temos a receita definitiva pra fazer a sua maionese caseira, feita, testada e aprovada pelo Blog Hambúrguer Perfeito, siga o passo a passo abaixo que não tem erro! Ingredientes: ► 2 ovos ► 1/2 limão em suco ► Sal ► Pimenta do reino ► 1 dente de alho (o menor que tiver, triturado) ► Salsinha e cebolinha, (eu coloquei bastante, pois gosto dela bem verdinha) de preferência comprado no dia, não pode ser desidratada. ► 1 sachê de mostarda amarela ou 1
Dave Arnold’s Burger Of The Future
Vejam o que o cozinheiro nova iorquino Dave Arnold anda fazendo em suas peripécias na cozinha, um dos hambúrgueres mais espetacularmente saborosos que já vimos por aqui, apreciem, é poesia em forma de hambúrguer![vimeo http://www.vimeo.com/23302663 w=400&h=225]Dave Arnold's Burger Of The Future from Eater NY on Vimeo.
Receita Caseira do Hambúrguer Perfeito
ESTE POST FOI ATUALIZADO COM UMA RECEITA AINDA MELHOR, CLIQUE AQUI PARA VER! Esta é a receita testada e aprovada pelo Blog Hambúrguer Perfeito! É uma receita fácil, prática, rápida e barata, ou seja, sem mi mi mi...sem gourmet pra cá, petit de blá blá blá pra lá, com vocês, a receita do Hambúrguer Perfeito! Na real, essa é a nossa receita, o hambúrguer perfeito vai do gosto de cada um, que tal elaborar e mandar pra gente? Para UM indivíduo comer o seu hambúrguer perfeito caseiro: ► Hambúrguer - 200 g de fraldinha moída com gordura (pedir para passar
Receita – The Guinness Burger
Muitos dos amantes do hambúrguer, assim como eu, são amantes de uma boa cerveja, então por que não juntar os dois em uma só receita? Foi essa a inspiração do Evviva Restobar, o lugar já fechou, mas deixou este saboroso legado, pra facilitar, nós adaptamos algumas etapas da receita, mas a parte da Guinness está intacta, lá vai:Pão: escolha um pão de hambúrguer da sua escolha, a dica para este lanche seria àquele pão preto estilo australiano.Ingredientes para o molho de tomate: 1 lata de tomate pelado, 4 tomates holandeses, 1 cebola amarela, 1 dente de alho, 1 folha de
Receita Blooming Onion do Outback
Pessoal, recebemos essa dica do nosso amigo Carlos Taparelli, e a receita é do Rafael Mantesso, do ótimo blog Marketing na Cozinha. Ele postou essa receita no Update or Die, e achamos tão sensacional, útil e bem explicada que vamos reproduzir as palavras do Rafael aqui. Enjoy:A Blooming Onion tem 2 segredos: a cebola e o molho. Se você acertar nos dois já tem 85,8% da receita e não vai precisar aturar aqueles garçons agachados do Outback, fingindo simpatia (nós, do hambúrguer perfeito, concordamos plenamente, veja nosso ranking do atendimento). Nos Estados Unidos eles usam cebolas especiais para este prato,
Receita – Hareburger
Semana passada contamos para vocês que o Hareburger, o Melhor Hambúrguer das Galáxias tinha deixado as praias e agora tem uma loja física.Aos amigos, vegetarianos ou não, que não podem ir até o Rio provar o melhor hambúrguer das galáxias, deixamos aqui o passo a passo de como fazer essa iguaria em casa!Com vocês a receita do Hareburger.Ingredientes1 xícara(s) de chá de proteína de soja2 copo(s) de água morna1 ovo7 colher(es) de sopa de farinha de trigo1/2 cebola ralada2 dente(s) de alho amassados1 pão de hambúrguer com gergelim1 fatia(s) de queijo cheddar1 fatia(s) de tomate1 punhado(s) de alfaceModo de preparoHidrate a soja na
Receita – The Casanova – Hamburgasso
Lembra que falamos para vocês do Cheese & Burger, site que reúne receitas incríveis feitas com o queijo do Wisconsin? Pois bem, o Bruno Massao, do excelente Hamburgasso testou uma das receitas.Para vocês, na íntegra, o processo de preparar o The Casanova!Esse post conta a trajetória para montar o hamburguer #1 do site Cheese & Burger, denominado "The Casanova".Os ingredientes para montar esse lanche são os seguintes:Queijo suíçoHambúrguerPresuntoCogumelos salteadosMostarda de DijonMaionesePão de batataO pessoal do Hamburgasso usou carne de maminha para o hambúrguer e usaram champignon, para substituir o cogumelo da receita original, que não é muito fácil de encontrar no Brasil.Preparando a
Wessel ensina como fazer hambúrguer na churrasqueira
O MESTRE especialista em carnes, István Wessel ensina a fazer hambúrguer portenho, desde o preparo da carne moída, tempero e churrasqueira.INGREDIENTES:600 g de maminha moída100 g de gordura bovina moída1/2 xícara (chá) de cebola picada1/4 de xícara (café) de salsinha picada1/4 de xícara de folha de hortelã picada3 colheres (sopa) de alho espremido1 colher (chá) de pimenta vermelha picadinha em pedaços1 colher (café) de orégano desidratadosalMODO DE PREPARO:Corte a carne em pedaços e use um processador para moê-la com a gordura, azeite, alho, orégano, cebola, hortelã, salsinha e a pimenta.Divida a carne moída em quatro hambúrgueres de uma altura média de
Receita – Hambúrguer de batata
Queridos leitores, uma receita fácil, rápida e muito saborosa. Hambúrguer de batatas! Aqui em São Paulo algumas casas servem essa receita com o nome de Batata Suíça também.Ingredientes½ kg de batata1 ovo100g de presunto fatiado e picado1 colher (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (sopa) de manteiga1 pacote de molho branco instantâneoÁgua fervente para escaldarModo de PreparoDescasque as batatas e rale-as no ralo grosso, enxaguando-as até que a água saia transparente. Escalde em água fervente, por cerca de dois minutos (devem ficar transparentes, porém não muito amolecidas).Escorra. Junte às batatas o ovo, o presunto, a
Receita – Hambúrguer recheado invertido
Esse post é rápido e delicioso, assim como a receita que trazemos aqui pra vocês. Hambúrguer recheado de vegetais. Sim pessoal. São duas carnes que fazem o papel do pão!Tempo de preparo: 3 minutosDificuldade: FácilRendimento: 6 porçõesIngredientes1/2kg de carne moída1 pacote de sopa de cebola1 colher (sopa) de maioneseRecheio1 colher (sopa) de óleo1 tomate em rodelas1 pimentão verde em rodelas1/3 de xícara (chá) de molho de tomate1 xícara (chá) de mussarela raladaModo de preparoMisture a carne moída, a sopa e a maionese até ligar. Molde 12 hambúrgueres. Esquente o óleo em uma frigideira e frite até dourar. Recheie com o
