Meats
Estivemos no Meats logo na sua inauguração para marcar presença, mas finalmente agora vai uma crítica completa da parada! No final de novembro de 2013 o Meats completou um ano de vida com uma ascensão meteórica rumo ao estrelato do universo hamburguístico paulistano. Hoje em dia, falou em hambúrguer, falou em Meats. Paulo Yoller (ex Butcher’s Market) e sua trupe têm muitos pontos a favor: localização, ambiente, mídia, mas principalmente, eles realmente fazem um bom hambúrguer. No ranking aqui do Hambúrguer Perfeito eles estarão, na próxima atualização, em terceiro lugar, atrás apenas do Big Kahuna (2º) e do Burger Lab
10 McBizarrices ao redor do mundo
McDonald's é sempre McDonald's, certo? Não é bem assim. A rede do palhaço consegue abraçar vários povos adaptando o seu cardápio ao paladar e cultura locais. Vamos listar aqui algumas das excentricidades da rede de fast food mais famosa do mundo. 1) Na Índia não tem carne de vaca, portanto, o Big Mac é feito de frango e se chama Chicken Maharaja Mac, demais esse nome, hein? Existem sandubas com bife de cabra também, tudo bem apimentado. 2) Champanhe para crianças? Em Paris o Mc serve o Champomy, refrigerante de maçã engarrafado num recipiente igualzinho uma garrafa de
Jack Melted Cheddar do General Prime Burger
Esperamos passar o alvoroço do lançamento, em meados de julho, para provarmos esta obra prima hamburguística: Jack Melted Cheddar! Mas antes, vamos voltar um pouco no tempo. Mais ou menos um ano atrás, no período sabático deste blog que vos escreve, fizemos uma visita ao General Prime Burger e confesso que foi um pouco decepcionante, os hambúrgueres não eram os mesmos que revolucionaram a cena hamburguística paulistana, aquele sabor arrebatador não era o mesmo e ficamos um ano sem visitar o GPB (o último post que fizemos do Prime Burger foi em 2010, clique aqui). Pois depois de algumas mudanças,
As 10 hamburguerias mais clássicas de São Paulo
Apesar desta grande onda hamburgueira que faz com que abram mais hamburguerias que padarias em São Paulo, alguns desses estabelecimentos venceram a barreira do tempo e estão na ativa desde quando McDonald’s ainda era apenas o nome de um fazendeiro. Até hoje, com algumas reformas aqui e ali, estes monstros da gastronomia paulistana mantêm a essência, tanto na comida quanto no ambiente, com vocês, os 10 hambúrgueres mais clássicos de São Paulo! ► BURDOG - Desde 1975 O mais novo entre os mais antigos, o endereço mais clássico, na Av. Santo Amaro, atualmente só faz delivery. Pacaembú – Av. Dr. Arnaldo,
Hamburguinho ou Hamburguinho?
Todos aqui em São Paulo conhecem o famoso Hamburguinho, certo? Mas talvez poucos saibam que existem “os Hamburguinhos”, no plural mesmo. Na verdade são duas redes Hamburguinho independentes uma da outra, coisa de doido né? E pra bagunçar ainda mais a cabeça dos clientes, as duas redes têm lanchonetes na mesma avenida, a Av. Faria Lima. A rede mais antiga (para diferenciar uma da outra vamos chamá-las assim, de a "mais antiga - 1974" e a "mais nova - 1993"), que existe desde 1974, conta com uma unidade na Av. Faria Lima (a primeira delas, próximo à R. Amauri), outra
15 lugares para comer hambúrguer e tomar cerveja
Hambúrguer e cerveja. Dois dos mais nobres alimentos já inventados pelo homem, duas palavras que integram o hall da fama das palavras e que juntas formam uma terceira palavra: ALEGRIA! Por isso elaboramos este guia de utilidade pública. A seguir 15 hamburguerias onde você pode encontrar um bom hambúrguer, uma ótima cerveja e juntar os dois em uma explosão de felicidade! ► BAR. – Jardins Ranking Hambúrguer Perfeito: 1º lugar Especialidade cervejística: bar., uma american pale ale exclusiva da casa. ► BURGER LAB EXPERIENCE – Panamby Ranking Hambúrguer Perfeito: 2º lugar Especialidade cervejística: uma geladeira recheada de cervas importadas e chope Heineken ► ST. LOUIS – Jardins Ranking Hambúrguer Perfeito: 4º lugar Especialidade cervejística: cervas
Café da Manhã – A Chapa
Acordei de manhã e me ocorreu o seguinte: e se a gente tomasse o café da manhã em uma hamburgueria? Ótimo, se eu fosse dono de uma hamburgueria eu teria esta ideia, mas como não sou, agradeço ao pessoal do A Chapa que teve e executou esta sensacional sacada! Afinal, a infraestrutura está lá, alguns ingredientes são os mesmos, tem tudo a ver e por que não? Pois fomos lá provar as opções e tirar a prova. Testamos a mais nova loja da rede, que fica no Itaim Bibi, apesar de ter a mesma cara das outras lojas, sentimos que ficou
BOS BBQ
ESTABELECIMENTO FECHADO Casa da moda no Itaim Bibi, o BOS BBQ - Barbecue Kitchen & Bar é, obviamente, especializado no famoso Barbecue, ou churrasco americano. Realmente é uma forma sensacional de se fazer carnes, através de uma engenhoca chamada PIT, tradicionalmente usada no Texas, a carne é feita por horas a fio e tem como principal função deixá-la macia e, com uma fumaça amadeirada, dar um gosto único ao churrasco. Bom, esse tipo de carne, feita no PIT deve ser muito boa, digo "deve" porque não à provamos, pois obviamente fomos degustar nosso principal alimento: o
Angus com Tabasco do McDonald’s
Ontem apresentamos a novidade e hoje damos o veredito. O novo Angus com Tabasco do McDonald’s é muito do bom! Consta no quitute dois hambúrgueres de Angus (o top da rede), rodelas de tomate, bacon à la McDonald’s e esse molho mais do que espetacular à base de Tabasco, não é aquele molho de pimenta em si que a gente acha no supermercado, é tipo uma maionese meio cheddar mais fino só que apimentado, tá legal! Ficou realmente muito saboroso, vem em quantidade certa, a ponto de você sentir bem o gosto apimentado e não melecar todo o lanche fazendo
Receita – Cheeseburger Eggsplosion
Caso você não curta gema de ovo mole, pode parar por aqui! Encontramos uma receita espetacular de um cheese egg onde o ovo cozinha dentro da carne e o negócio fica um espetáculo! (Pro pessoal da salmonela, existem os ovos pasteurizados) As fotos falam por si só, go ahead! Yeah! Fonte: http://aht.seriouseats.com
