McDia Feliz tem um esquenta com hambúrgueres especiais
por: Arnaldo Lorençato - Como, logo existo É por uma boa causa. Todo ano, a rede de lanchonetes McDonald’s promove o McDia Feliz. Na data marcada, 29 de agosto, toda a renda obtida com a venda do big mac é destinada para a campanha de combate ao câncer infanto- juvenil. Dessa vez, a cadeia americana decidiu inovar e realiza uma prévia, chamada de #EsquentaMcDia. Em vez de usar uma de sua lojas, adota como sede a House Of Food, uma cozinha compartilhada, em Pinheiros. O evento acontece em duas oportunidades e com diferentes chefs convidados. “O McDia Feliz é a
Receita – Batata Rústica Picante
Que tal variar no estilo da batata que acompanha seu hambúrguer? Testamos e compartilhamos aqui nossa receita de Batata Rústica Picante feita no forno. Sim, no forno! Sem fritura e sem (muita) bagunça. Ingredientes: ► 4 batatas inglesas médias ► 4 colheres de sopa de Azeite ► 1 colher de sopa de Páprica picante ► 1 colher de sobremesa de Sal Para começar lave bem as batatas (rústicas de verdade precisam estar bem limpas porque são feitas com casca) e corte no sentido do comprimento. Fizemos esse corte que parece uma meia lua pra garantir que todos os pedaços tenham
Dia Mundial do Rock no Rock’n’Roll Burger
O Rock’n’Roll Burger, resolveu comemorar o Dia Mundial do Rock com bacon! Sorte nossa, né?! De 14 e 19 de julho/2015, a hamburgueria da Rua Augusta oferece uma seleção de receitas inéditas que levam vida bacon, composta por uma porção para compartilhar, um milk shake, um drinque e uma sobremesa. O valor do 'combo' é R$79,00 por pessoa mas os itens também podem ser pedidos separados. As invenções são: ► Rice Bomb (R$24,50), bolinho de arroz com queijo cheddar e bacon. ► Bacon Bombshake (25,50), milk shake onde o bacon aparece em versão de farofa misturada com a bebida, feita de sorvete de
Hambúrguer com pizza no Cristal Pizza Bar & Grill
Descobrimos uma maravilha na Cristal Pizza Bar & Grill. Primeiro apresentemos o estabelecimento, a tradicional casa enorme no Jardim Paulistano que está na ativa desde 1981 tem um bar sensacional, lounge, salão de jantar e bem no meio um belo forno de pizza e uma churrasqueira. Circulamos por todo canto e no lounge pedimos um chope (tem Brahma e Stella Artois). Também rolam umas opções de drinks que o garçom prepara na sua frente. Na mesa já fomos de cara no LHamburguini (nome bem propício e custa R$ 42,00), um hambúrguer feito em massa de pizza. Isso mesmo! O hambúrguer, feito
Beach Burger
O Beach Burger já tem mais de 10 anos de história e 2 casas no litoral norte paulista. Agora o pessoal resolveu subir a serra e inaugurar uma casa na capital, no coração do Jardins. A decoração tem uma pegada descolada e rústica, mantendo um pouco do clima praiano, mas tudo muito bem pensado. Tem muita madeira no chão e nas paredes mas rola um contraste com um balcão moderno e bem iluminado. O mobiliário é todo combinante mas com vários modelos diferentes de cadeiras dentro da mesma paleta de cores, bem bacana. Enquanto decidíamos quais burgers escolher entre as
Stunt Burger
Fomos conferir o que rola na Stunt Burger, inaugurada no começo de 2015 no Morumbi e antes de entrar já estávamos enfeitiçados pelo cheiro da carne que invade a calçada. Belo começo pra entrar no clima! O esquema da casa é simples: você vai direto ao balcão e monta o burger do seu jeito. Escolhe o ponto da carne, os acompanhamentos, pede bebida, entrada e sobremesa. Sem garçom e sem frescura e qualquer combinação sai por R$19. Muito justo! Aí é achar seu lugar no balcão ou numa das mesinhas e enquanto espera ser chamado você pode se distrair com
Pão de Bacon para Hambúrguer
Bacon é alegria, bacon é felicidade, bacon é vida e isso a gente não se cansa de dizer por aqui! Agora, pra incrementar seu burger caseiro, sugerimos uma receita de Pão de Bacon para Hambúrguer! Isso mesmo: bacon na massa do pão que é pra não ter miséria dessa alegria crocante. Olha só como fizemos: Ingredientes ¾ copo americano de leite morno 1 ovo ¼ copo americano de óleo 3 copos americanos de trigo 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal (usamos sal rosa mas seja livre)
Tuk Burger
Tem 3 coisas que achamos bacanas nos food trucks: mobilidade, agilidade e preço! O Tuk Burger nunca fica parado no mesmo lugar, entrega o pedido rapidinho e não cobra caro. Os caras ainda tem uma identidade visual diferenciada, usando uma moto pra carregar a cozinha, num estilo meio tuk tuk (daí o nome). Olha esse detalhe! Concordamos sim ou com certeza? Tudo uma graça mas vamos aos burgers. São basicamente 3 opções: Cheeseburger com cheddar inglês, cheesesalada e o que eles chamam de onion’s burger. O resto fica por conta as sua imaginação. Pode colocar bacon no cheesesalada, colocar alface
Duke’n’Duke Pub & Kitchen
Estivemos em BH e não poderíamos deixar de experimentar um hambúrguer mineiro. Pesquisamos, pedimos sugestões e todos os caminhos nos levaram ao Duke’n’Duke Pub & Kitchen na Rua Alagoas. O lugar deveras tem cara de pub, mais sossegado, mas ainda um pub, com iluminação indireta, música e aquele verde predominante. E claro, uma extensa carta de cervejas incluindo algumas opções diretamente da choppeira pra pedir em half ou pint. A casa é super pequenininha, comportando no máximo 30 pessoas. Chegamos e todas as mesas estavam ocupadas, então nos levaram para uma salinha na casa ao lado, onde poderíamos pedir qualquer
Pão de Cebola para Hambúrguer
Vai mandar uma hamburgada pros amigos e quer mostrar que tem mesmo a manha de fazer tudo em casa? Que tal fazer um belo Pão de Cebola para Hambúrguer que orna super na montagem de um cheesesalada? Testamos algumas misturas até chegarmos na nossa própria versão (tipo o que fizemos com o pão de beterraba que você confere aqui). Bem fácil, confere aí. Ingredientes 1 col de sopa de fermento biológico seco 3 xic de farinha de trigo 2 col de sopa de creme de cebola 1 col de sobremesa de açúcar 1/2xic de leite morno 1 ovo 1/4xic de
