RECEITA – Hambúrguer de Kafta
Do livro Homeburger - feito em casa é mais gostoso, publicado pelo chef István Wessel, vem esse espetáculo que é o Hambúrguer de Kafta. Somos totalmente a favor de trazer o sabor árabe para as receitas, só pode dar certo. Hambúrguer de kafta Ingredientes Para o hambúrguer: 1kg de acém com gordura e sem nervos ou 850g de fraldinha com 150g de gordura bovina (moídas juntamente) 2 cebolas picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; 5 colheres (sopa) de farinha de rosca; 4 pães sírios (pita); pimenta síria a gosto
BOS BBQ
ESTABELECIMENTO FECHADO Casa da moda no Itaim Bibi, o BOS BBQ - Barbecue Kitchen & Bar é, obviamente, especializado no famoso Barbecue, ou churrasco americano. Realmente é uma forma sensacional de se fazer carnes, através de uma engenhoca chamada PIT, tradicionalmente usada no Texas, a carne é feita por horas a fio e tem como principal função deixá-la macia e, com uma fumaça amadeirada, dar um gosto único ao churrasco. Bom, esse tipo de carne, feita no PIT deve ser muito boa, digo "deve" porque não à provamos, pois obviamente fomos degustar nosso principal alimento: o
Melts Burgers & Beers – Segunda visita para tirar a prova!
Fizemos uma visita ao Melts Burgers & Beers logo depois de sua inauguração (clique aqui para ver a crítica), no bairro da Liberdade, centro de São Paulo, no mês de agosto deste ano. Na época falamos que o ambiente é legal, tudo muito bem pensado mas o atendimento estava um pouco atrapalhado e o hambúrguer não agradou muito. Como gostamos da proposta do Melts, tivemos que voltar lá pra fazer a prova, pedimos exatamente o mesmo hambúrguer da outra visita, trata-se do Tenessee, descrição abaixo: Na primeira oportunidade em que estivemos lá, fizemos algumas críticas principalmente
Buscas no Google & Hambúrguer Parte II
Como já explicamos aqui num post tempos atrás, acompanhamos a movimentação relacionada ao nosso humilde blog através do sensacional Google Analytics: número de acessos, de onde vêm esses acessos, as fontes de acesso e o mais legal de tudo, as buscas! Ou seja, o que as pessoas digitam no Google para acabar caindo no nosso blog! Comentaremos a partir de agora algumas buscas bizarras e engraçadas que as pessoas fazem no todo poderoso Google e visitam o nosso blog. (Todas as buscas citadas aqui são completamente verídicas e sem alterações!) promoção pequenos preços do mc donalds? (Ok,
X-Whopper do Burger King
E os lançamentos entre as duas maiores redes de fast food do mundo não param! A lanchonete do Rei passou a vender, na última quinta feira, o X-Whopper, não tem nada a ver com um hambúrguer mutante ou coisa do gênero, a referência do “X” é pro queijo mesmo, a pegada do novo sanduba é colocar queijo fundido no meio da carne, tipo um esquema 2 em 1. Segundo Ariel Grunkraut, diretor de marketing da marca no Brasil, foi feita uma pesquisa com os consumidores do BK para identificar quais eram os ingredientes mais pedidos e que tipo de inovação eles gostariam
Meat Chopper
A hamburgueria da vez foi a Meat Chopper (Eita nome! Pra quem não sabe quer dizer algo do tipo “moedor ou picador de carne”), fica situado na Rua dos Pinheiros, onde a concorrência é pesada com o Meats, Twin Burger, Hamburguinho entre outros. Logo, pra você chegar a ir neste lugar você precisa resistir bravamente à tentação do Meats. Mas valeu a pena a visita. De cara o ambiente já agrada, a casa é pequena mas tem dois andares, só a música que poderia ser um pouco mais animada, mas tudo bem, prossigamos: o atendimento foi realmente rápido, simpático
Angus com Tabasco do McDonald’s
Ontem apresentamos a novidade e hoje damos o veredito. O novo Angus com Tabasco do McDonald’s é muito do bom! Consta no quitute dois hambúrgueres de Angus (o top da rede), rodelas de tomate, bacon à la McDonald’s e esse molho mais do que espetacular à base de Tabasco, não é aquele molho de pimenta em si que a gente acha no supermercado, é tipo uma maionese meio cheddar mais fino só que apimentado, tá legal! Ficou realmente muito saboroso, vem em quantidade certa, a ponto de você sentir bem o gosto apimentado e não melecar todo o lanche fazendo
McGourmet apresenta McDonald’s com Tabasco!
Estivemos ontem em mais um edição de McGourmet, um famoso projeto encabeçado pela Chef Maria Luiza Ctenas onde a ideia é desconstruir clássicos do McDonald’s e oferecer opções gourmet com os mesmíssimos ingredientes utilizados nos restaurantes mundo afora (clique aqui e veja outraoportunidade em que estivemos no McGourmet). Vamos passar rapidamente pelos pratos servidos e já vai dar pra notar o porque da realização deste evento. De entrada degustamos Maçãs Caramelizadas com Cheddar, Ceviche de McFish com Sorvete de TABAAASCO. E mais: Espetinho de Tomate-grape, Nozinho de Mozarela Empanado em Sementes de
Receita – Honey Mustard
Assim como a maionese e suas zilhões de vertentes, a mostarda vem angariando fãs pelas hamburguerias mundo a fora. Uma das opções mais requisitadas é a Honey Mustard (ou mostarda com mel), parece simples, só misturar mel na mostarda, de fato é, mas tem alguns por menores que fazem toda a diferença, veja a receita abaixo: Ingredientes 1/4 xícara(s) (chá) de mostarda da sua preferência 1/4 xícara(s) (chá) de mel 1 colher(es) (chá) de curry 1 colher(es) (sopa) de salsinha 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde 1 dente(s) de alho picado(s) finamente 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco Modo
Ranking Não é Hambúrguer – Os 10 melhores sanduíches de São Paulo!
Sei que nosso foco é hambúrguer, mas sempre tentamos incluir no conteúdo deste humilde site tudo aquilo que podemos colocar entre duas fatias de pão, por isso fizemos a sessão NÃO É HAMBÚRGUER, mas é bão! Nossos leitores não poderiam ficar à par de tanto sabor. Esta lista é o seu guia da gastronomia ogra paulistana! E o melhor de tudo é que todos ficam no centro da cidade, você consegue ver a crítica de cada um clicando no nome do estabelecimento. Sem mais delongas, que venha a porrada no estômago, com vocês, o ranking dos 10 melhores e mais
