Mama’s Burger
Fomos conhecer o Mama’s Burger, aberto recentemente no Brooklin, um bairro que, exceto as lanchonetes dentro dos shoppings, é dominado pelo Original Burger, que já serve nosso alimento favorito desde 2009, ou seja, o desafio pro pessoal do Mama's é grande! A consultora Débora Damin (criadora do The Fifties) auxiliou com algumas instruções para a abertura da casa. Os hambúrgueres são de fraldinha ou picanha moídos e temperados diariamente. Percebemos que houve um cuidado com identidade visual, decoração e temática, como vocês podem ver no jogo de mesa abaixo: Chegamos numa quinta feira à noite e foi bem tranquilo para
K-Pricho Lanches – Taubaté
Dizem por aí que a última novidade em São Paulo são os Food Trucks, nome bonito, em inglês, todo pomposo, mas que de novidade não tem nada, ainda mais no interior de São Paulo, mais especificamente em Taubaté, na região do Vale do Paraíba, onde esses tipos de “estabelecimentos” dominam o mercado de “lanches” há anos! São os famosos Carrinhos de Lanche! Este site é um espaço democrático, falamos desde o hambúrguer mais caro do Brasil, o Burger Lab Star do Burger Lab Experience, até os sensacionais carrinhos de lanche de Taubaté. A quantidade desses carrinhos na cidade e região
Meats
Estivemos no Meats logo na sua inauguração para marcar presença, mas finalmente agora vai uma crítica completa da parada! No final de novembro de 2013 o Meats completou um ano de vida com uma ascensão meteórica rumo ao estrelato do universo hamburguístico paulistano. Hoje em dia, falou em hambúrguer, falou em Meats. Paulo Yoller (ex Butcher’s Market) e sua trupe têm muitos pontos a favor: localização, ambiente, mídia, mas principalmente, eles realmente fazem um bom hambúrguer. No ranking aqui do Hambúrguer Perfeito eles estarão, na próxima atualização, em terceiro lugar, atrás apenas do Big Kahuna (2º) e do Burger Lab
Nico Hamburgueria
Para se visitar uma hamburgueria no Ipiranga que não seja o Seu Oswaldo, algo de especial essa hamburgueria deve ter! Pois fomos visitar a Nico Hamburgueria, dos mesmos proprietários de restaurantes famosos como o Nico Pasta & Basta, Bar do Nico e a pizzaria Sala Vip, ou seja, o pessoal lá tem conhecimento de causa. Chegamos numa sexta feira a noite, por volta das 21h30, horário disputado, pegamos a última mesa para dois, a partir daí, mesmo num local onde a capacidade é para 78 pessoas, começou a espera. De cara o ambiente impressiona, um dos lugares mais divertidos para se
Jack Melted Cheddar do General Prime Burger
Esperamos passar o alvoroço do lançamento, em meados de julho, para provarmos esta obra prima hamburguística: Jack Melted Cheddar! Mas antes, vamos voltar um pouco no tempo. Mais ou menos um ano atrás, no período sabático deste blog que vos escreve, fizemos uma visita ao General Prime Burger e confesso que foi um pouco decepcionante, os hambúrgueres não eram os mesmos que revolucionaram a cena hamburguística paulistana, aquele sabor arrebatador não era o mesmo e ficamos um ano sem visitar o GPB (o último post que fizemos do Prime Burger foi em 2010, clique aqui). Pois depois de algumas mudanças,
Jukebox Burger
Situado no bairro do Morumbi, o Jukebox Burger é um dos lugares mais divertidos para se comer hambúrguer, como o próprio nome do local sugere, o protagonista do ambiente é uma jukebox que fica no meio do salão, os garçons distribuem as fichas pelas mesas e aí é só escolher a canção que vai embalar a sua comilança. O ambiente é bem família e o pessoal se empenhou na caracterização do local, basta dar uma olhada neste meio-veiculo que faz às vezes de balcão, muito legal! A casa serve bastante coisa, hambúrgueres, hot dogs, beirutes, wraps, omeletes, shakes e
As 10 hamburguerias mais clássicas de São Paulo
Apesar desta grande onda hamburgueira que faz com que abram mais hamburguerias que padarias em São Paulo, alguns desses estabelecimentos venceram a barreira do tempo e estão na ativa desde quando McDonald’s ainda era apenas o nome de um fazendeiro. Até hoje, com algumas reformas aqui e ali, estes monstros da gastronomia paulistana mantêm a essência, tanto na comida quanto no ambiente, com vocês, os 10 hambúrgueres mais clássicos de São Paulo! ► BURDOG - Desde 1975 O mais novo entre os mais antigos, o endereço mais clássico, na Av. Santo Amaro, atualmente só faz delivery. Pacaembú – Av. Dr. Arnaldo,
Hamburguinho ou Hamburguinho?
Todos aqui em São Paulo conhecem o famoso Hamburguinho, certo? Mas talvez poucos saibam que existem “os Hamburguinhos”, no plural mesmo. Na verdade são duas redes Hamburguinho independentes uma da outra, coisa de doido né? E pra bagunçar ainda mais a cabeça dos clientes, as duas redes têm lanchonetes na mesma avenida, a Av. Faria Lima. A rede mais antiga (para diferenciar uma da outra vamos chamá-las assim, de a "mais antiga - 1974" e a "mais nova - 1993"), que existe desde 1974, conta com uma unidade na Av. Faria Lima (a primeira delas, próximo à R. Amauri), outra
Le Jazz Brasserie
O Le Jazz é uma famosa brasserie que fez o seu nome Rua dos Pinheiros, no bairro de mesmo nome, com preços atrativos para os padrões de restaurantes de mesma proposta. Ouvimos rumores de que um bom hambúrguer estava sendo servido por lá e tivemos que conferir, visitamos a loja inaugurada nos Jardins em agosto de 2012, na Rua Melo Alves. Começamos pelo ambiente, muito bem pensado com cara de bistrô moderninho que se adapta bem a qualquer ocasião: amigos, família, casais e obviamente com a trilha sonora dominante que é, adivinhem: Jazz! Atendimento eficiente, simpático e rápido. O
BOS BBQ
ESTABELECIMENTO FECHADO Casa da moda no Itaim Bibi, o BOS BBQ - Barbecue Kitchen & Bar é, obviamente, especializado no famoso Barbecue, ou churrasco americano. Realmente é uma forma sensacional de se fazer carnes, através de uma engenhoca chamada PIT, tradicionalmente usada no Texas, a carne é feita por horas a fio e tem como principal função deixá-la macia e, com uma fumaça amadeirada, dar um gosto único ao churrasco. Bom, esse tipo de carne, feita no PIT deve ser muito boa, digo "deve" porque não à provamos, pois obviamente fomos degustar nosso principal alimento: o
