Receitas de Maioneses Caseiras Temperadas | Maionese Verde e Maionese de Leite
Fala sério: pra um hambúrguer ficar completo ele tem que ter aquela maionese caseira especial, certo?! E ainda tem o time que usa a porção de batata frita apenas como vetor para comer porções inteiras de maionese verde enquanto espera o hambúrguer chegar. Pois bem, fizemos um vídeo com não 1, mas 2 receitas de maioneses caseiras temperadas, uma verde e com base de ovo e outra mais básica, com base de leite. Assim você pode fazer essas delícias em casa. Se liga nos ingredientes pra casa uma: MAIONESE VERDE ► 2 ovos ► Suco de 1/2 limão ► 1 colher de
Como defumar bacon na cozinha da sua casa
Se tem um cara que manja de bacon essa vida, esse cara é o Mr. Henry, proprietário da marca Famiglia Artigianale, que produz um baita de um bacon artesanal em São Paulo. O bacon do Famiglia Artigianale (ou como alguns conhecem: Bacon F.A.) é encontrado nos melhores empórios e servido nas melhores hamburguerias de São Paulo. Pois bem, dito isso, a gente foi até a produção do Henry onde ele revela alguns segredos para defumar uma peça de bacon na cozinha da sua casa ou apartamento! É só dar o play no vídeo abaixo e claro: CLIQUE AQUI PARA SE
Receita de Hambúrguer com queijo coalho e geleia de pimenta
Se você quer fazer um burger espetacular em casa mas tá meio cansado das receitas de hambúrguer caseiro que encontra por aí, testamos um simples cheeseburger com um toque especial doce e picante que ficou sensacional! Se liga nesta receita de hambúrguer com queijo coalho e geleia de pimenta! A geleia de pimenta dedo de moça com mexerica a gente já mostrou aqui como fazer. Ah, mas só tem laranja em casa? Pode fazer que funciona! A gente já testou também. Ingredientes para 1 hambúrguer ► 175g de blend 50% peito + 50% peixinho red* ► 1 espeto de queijo coalho (daqueles de churrasco mesmo) ► Geleia
Receita de Hambúrguer Caseiro com Bacon Famiglia Atigianale
Já contamos na nossa Receita do Hambúrguer Perfeito Caseiro que é importante misturar carnes que tenham uma quantidade legal de gordura para trazer suculência e sabor ao burger. Mas você já deve ter se perguntado como fazer se só tem aquela bandejinha magra de patinho moído em casa e quer transformar em baita hambúrgueres caseiros, né?! Vem com a gente e com a Famiglia Artigianale que vai ser sucesso! Se a gordura é importante para trazer sabor e suculência, e bacon é sinônimo de sabor e tem aquela capa marota de gordura, então uma bela peça de bacon pode ser
Como é feito o Bacon Artesanal da Famiglia Artigianale
Se tem um bacon que agente aqui do Hambúrguer Perfeito aprova (e prova sempre que possível) é o da Famiglia Artigianale! Alguém, por algum acaso dessa vida, AINDA NÃO CONHECE O FAMIGLIA ARTIGIANALE? Então vamos contar uma breve história do Mr. Henry, o cara por trás do melhor bacon ever! Em uma fase de muito estresse por conta do trabalho, Henry acabou indo pra cozinha pra dar aquele relax e não surtar. Pegou gosto pelo hobby e começou a fazer roteiros e cursos de gastronomia de todo tipo como massas, vinho, carnes e também... defumação! Nasce aí o bacon da Famiglia Artigianale.
Receita – Molho Barbecue de Jack Daniel’s
Molho barbecue é um dos condimentos mais amados pelos comedores de hambúrgueres e batatas mundo a fora! Realmente, o sabor dessa parada é SENSACIONAL! Agora a gente juntou o molho barbecue com Jack Daniel's. Sim, nosso querido whiskey bourbon com barbecue. Chance de dar errado: ZERO! Este é O MOLHO BARBECUE! La vai: Ingredientes ► 2 cebolas picadas ► 6 dentes de alho picados ► 1 colher de sopa de azeite ► 1 colher de sopa de mostarda em pó ► 1 colher de chá de sal ► 1 xícara de açúcar mascavo ► 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
RECEITA – X-Bacon com cebola caramelizada (SEM AÇÚCAR!)
Fala rapaziada! Dessa vez fomos convidados pelo grande parceiro Tadeu do Canal Rango no Youtube para fazer um hambúrguer numa série de burgers que ele está fazendo por lá. E a receita foi a mais básica possível que consideramos ser o Hambúrguer Perfeito! Tem o passo a passo dessa receita neste link . ► Burger de fraldinha + patinho - ideal para fazer na chapa, como foi feito no vídeo ► Bacon crocante - fizemos na chapa também, fica sensacional! ► Cebola caramelizada (sem adição de açúcar) - é só deixar ela marinando um tempo (algo entre 30 a 40
Receita do Hambúrguer Perfeito (caseiro)
Testes e mais testes, finalmente chegamos a uma conclusão! Temos a receita definitiva do Hambúrguer Perfeito (nesse caso, do Blog Hambúrguer Perfeito, por que afinal, gosto é gosto não é mesmo?). Somos adeptos do quanto mais simples, melhor, então, tivemos que equilibrar as coisas para tornar o hambúrguer fácil para qualquer amante do hambúrguer com pouca ou muita experiência na cozinha fazer e muito gostoso! Lá vai! Ingredientes para 4 hambúrgueres perfeitos: ► Manteiga ► Molho shoyu ► 2 Cebolas ► 1 caixa de bacon em tiras ► 4 pães de hambúrguer ► Sal rosa (caso não tenha, pode ir de
Ketchup de Framboesa – Receita Hambúrguer Perfeito
Todos sabemos que um dos melhores amigos do hambúrguer é o ketchup. Que tal fazer um ketchup caseiro com um gostinho diferente que, além de hambúrguer, pode acompanhar uma crocantíssima batata frita? Essa é a ideia do ketchup de framboesa, partiu cozinha que o negócio é bão, rápido e fácil de fazer! Ingredientes ► ½ xícara de cebola (95g) ► 4 dentes de alhos grandes (32g) ► 2 colheres de sopa de azeite (20ml) ► 2 xícaras de framboesa (250g) ► 1 bisnaga de ketchup Hellmann’s (380g) Modo de preparo Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
Receita de Maionese Caseira Temperada
Já postamos aqui algumas receitas de maionese, mas a Maionese Caseira Temperada ou Maionese Verde é sempre a campeã de pedidos e definitivamente a companheira mais clássica para os burgers. Então se liga nesta receita fácil e deliciosa, a queridinha aqui do Hamúrguer Perfeito. Ingredientes: ► Suco de 1 limão ► 1 dente de alho ► Salsinha ► 2 ovos ► Sal e pimenta do reino ► Óleo vegetal Modo de preparo: Coloque no liquidificador suco de limão, alho, ovos, salsinha, sal e pimenta e comece a bater em velocidade baixa. Acrescente o óleo aos poucos, em fio, sem parar de
