Receita – Aquele Burger Caseiro do Casal 120
Pessoal, o que vocês verão a partir de agora é uma obra prima caseira executada pelo pessoal do blog Casal 120 composta por Celise Rey e Ricardo Barato, como o próprio nome diz, eles são um casal de Americana/SP que se propôs um desafio, gastar no máximo R$ 120,00 por fim de semana e contam suas aventuras em busca deste objetivo. Agora, vamos à receita, vejam como fazer AQUELE Burger Caseiro: Essa receita serve 20 pessoas. Diminuam as proporções de acordo, ok? Ingredientes ► 3,2kg de filé de costela; ► 800g de bacon; ► 1 frasco de molho barbecue Heinz; ►
Riviera Bar
Aberto em 1949, o Riviera já foi um ícone dos boêmios paulistanos, repousava de um longo inverno numa das esquinas mais clássicas de São Paulo: Av. Paulista com a Consolação. Até que então o mestre dos magos da cozinha brasileira, Mr. Alex Atala e Facundo Guerra - Mr. Noite Paulistana, no final de 2013, trouxe à este esquecido imóvel o ambiente, as cores e os sabores que ele um dia viveu. Grafite na entrada do Riviera Bar Ok, muita gente já conhece essa história, muito já foi falado deste lugar da modinha dos modernos paulistanos, vocês podem ver
Receita – Hambúrguer com Guacamole
Recebemos esta receita espetacular de Hambúrguer com Guacamole enviada pelo leitor Ricardo Mekaru, imperdível! Ingredientes do hambúrguer: ► ½ kg de carne moída (de sua preferência) ► 1 ovo inteiro ► ¼ pacote de creme de cebola (daqueles instantâneos) ► Pimenta do reino a gosto Modo de preparo do hambúrguer: ► Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea ► O rendimento depende do tamanho do disco do hambúrguer a ser montado Ingrediente do guacamole: ► 1 abacate maduro ► 1 colher de sopa de molho de pimenta ► Sal a gosto ► suco de um limão ► 1
Fresto
ESTE POST FOI ATUALIZADO, CLIQUE AQUI PARA VER! Descobrimos um dos lugares mais legais da cidade: Fresto! Eles tem uma proposta bem diferente do que encontramos por aí, é um misto de fast food (McDonald’s e afins) com casual dining (Outback e afins), só que mais legal que os dois, tem a rapidez e praticidade de um e o ambiente e conforto do outro com o diferencial de que a comida é sempre fresca, o próprio nome do lugar é uma referência a isso, os sucos, por exemplo, são todos naturais e com frutas da estação. Nitidamente inspirado nos cafés
10 receitas de hambúrguer pra fazer em casa
Selecionamos 10 das mais consagradas receitas postadas por este blog desde 2009 e reunimos nesta lista imperdível! Estas são as receitas que fizeram mais sucesso entre chefs e comedores de hambúrguer, tá esperando o que pra testas TODAS? É só clicar na imagem da receita escolhida e mãos à obra: ► Esta é a receita testada e aprovada com o selo de qualidade Hambúrguer Perfeito, Mr. Bacon recomenda! ► O espetacular hambúrguer recheado com ovo! ► O espetacular hambúrguer recheado com manteiga! ► Um clássico da cozinha italiana em forma de hambúrguer! ► Hambúrguer com gorgonzola
Receita – Ketchup Caseiro
Pessoal, este é um post do Daniel Rodrigues do blog Deitado na Grelha, leiam que vale a pena não só pela receita, mas pela bela história! Ultimamente, eu vinha sendo incomodado por uma equação. Na verdade, desde a quinta série, equações me incomodam, mas não é destas que estou falando agora. Estou falando daquela equação que acontece na vida real, quando um grupo de fatores acaba influenciando, de alguma maneira, na sua vida. E você percebe que a influência vem do conjunto desses fatores, e não de um isolado. Pois é, quem vem tirando o meu sono nos últimos tempos
Sensacional anúncio do McDonald’s
Como vender hambúrguer sem mostrar hambúrguer! Ótimo anúncio da agência Alma, de Miami. Simples, criativo e muito legal. Uma aula! )
Big X Picanha
Quem aqui não conhece o Big X Picanha, certo? Pois nós não conhecíamos, na verdade já tínhamos feito uma rápida visita, mas agora, a convite da equipe do Big X Picanha, fomos conhecer melhor o cardápio desta já tradicional casa de lanches, que começou a vender o famoso sanduba de picanha filetada no ano 2000 e hoje conta com aproximadamente 40 lojas em todo o Brasil, sendo quase metade delas na cidade de São Paulo. Visitamos a unidade da Av. Henrique Schaumann, no bairro de Pinheiros, atendimento simpático e eficiente. Pegamos uma das últimas mesas disponíveis, já que era sexta
12 Burger & Bistro (antigo Twelve Bistro)
É muito legal escrever sobre boas surpresas! Como todo bom bistrô, o 12 Burger & Bistro também criou a sua receita de hambúrguer e surpreendeu com um dos melhores provados por este blog. O 12 fica na Vila Madalena, com alguns concorrentes de peso como o Vapor Burger, além de uma infinidade de bares e restaurantes espalhadas pelo bairro. Mas começamos aí a destacar um ponto forte do lugar, lá você pode trocar o bar lotado do lado pra comer um hambúrguer muito bom e degustar várias boas cervejas além de chope Bamberg e Colorado, como você pode ver abaixo: O lugar é
Vapor Burger & Beer
Estivemos no Vapor Burger & Beer para provar o nosso quitute preferido feitos nesta técnica antiga, porém pouco explorada no Brasil que é de fazê-los no vapor, doidera total! Antes de falar da casa, vamos falar rapidamente da técnica, quem nos explicou foi o chef Breno Berdu: por volta de 1920, no estado americano de Connecticut, surgiram os primeiros hambúrgueres feitos à vapor, que elimina parte da gordura da carne, preservando o sabor e a suculência, e dá ao queijo uma textura cremosa. Complementando a informação do Breno e confidenciando um pequeno segredo, procurem por vídeos do Ted’s Restaurant no
