Receita do Hambúrguer Perfeito (caseiro)
Testes e mais testes, finalmente chegamos a uma conclusão! Temos a receita definitiva do Hambúrguer Perfeito (nesse caso, do Blog Hambúrguer Perfeito, por que afinal, gosto é gosto não é mesmo?). Somos adeptos do quanto mais simples, melhor, então, tivemos que equilibrar as coisas para tornar o hambúrguer fácil para qualquer amante do hambúrguer com pouca ou muita experiência na cozinha fazer e muito gostoso! Lá vai! Ingredientes para 4 hambúrgueres perfeitos: ► Manteiga ► Molho shoyu ► 2 Cebolas ► 1 caixa de bacon em tiras ► 4 pães de hambúrguer ► Sal rosa (caso não tenha, pode ir de
Novidades no cardápio do Burger Lab Experience para 2017
Como já é tradição, todos os anos o Burger Lab Experience dá uma renovada básica no cardápio com algumas boas novidades! Na última atualização nos aqui do Hambúrguer Perfeito fomos convidados para criar uma receita exclusiva para a rede e acabou saindo o IPA Fusion! Esse monstrinho aí da foto abaixo – dois burgers de 120g, uma infusão de queijos cheddar e gorgonzola com cerveja IPA e crispy onion no pão brioche. Dessa vez o chef Gustavo Scatigna assumiu as novidades da casa e mandou bela em algumas belezinhas realmente sensacionais! A começar pelas batatinhas novas da casa, além das
BFactory Hamburgueria – Santo André
Voltamos à cidade de Santo André, no ABC paulista para conhecer uma das hamburguerias mais legais que visitamos nos últimos tempos: BFactory! Numa área de burburinho da cidade, com vários bares e restaurantes em volta, a fachada com o “BEZÃO” na frente chama a atenção. O lugar lembra um pouco um pub com algumas mesas altas, paredes de madeira e iluminação quente mas o que chama mesmo a atenção é o pé direito e o mezanino sensacional com uma baita decoração! O atendimento foi impecável na visita, a brigada do salão soube explicar tudo o que pedimos e olha, não
Mano Sanduíches
Fomos conhecer uma casa bem simpática ali em Pinheiros perto de alguns lugares já consagrados como Sailor Burgers e Vinil! Trata-se do Mano Sanduíches, um restaurante especializado em sandubas em geral e que, obviamente, não poderia deixar de fazer hambúrguer. O lugar é pequeno, mas aconchegante. São 9 opções de sanduíches bem interessantes, realmente dá vontade de provar cada um deles, tem sanduba salmão defumado, pernil assado e hot dog! Mas nós fomos focados: HAMBÚRGUER! Antes de comer o burger, claro que encaramos uma das 3 porções da casa, fomos de bolinho de arroz (R$ 8,00) Suave, crocante, macio, com
True Burger
Fomos conhecer o True Burger, um lugar discreto no bairro do Cambuci, mas que esconde um burger sensacional! A casa é uma portinha com algumas mesas e a chapa ao fundo, atendimento direto e reto, sem frescura, do jeito que a gente gosta e o principal: cardápio enxuto! Uebaaaaa! Ficamos muito felizes quando o cardápio é enxuto. Facilita a vida do cliente e acreditamos que, quanto menos produtos a hamburgueria trabalha, melhor ela faz! São 5 burgers no total! Nós pedimos uma combinação clássica que é o Cheddar Bacon! Burger 180g, cheddar, bacon, cebola caramelizada e maionese da casa no
The Old Cut Barber Shop – Barbearia faz burgers no Brooklin em São Paulo
Barbearia que faz hambúrguer ou hamburgueria que faz a barba? Pois é, não sabemos exatamente como surgiu a ideia mas que ela é boa, é! O The Old Cut fica no bairro do Brooklin na zona sul de São Paulo e, além de barbearia e hamburgueria, o local possui também um estúdio de tatuagem, mesa de bilhar e bar. Ou seja: entretenimento para todos os lados! Olhando de frente a casa parece uma barbearia comum, mas se for ver no canto direito, percebe-se um burger de neon e é lá que você vai degustar o nosso quitute sagrado. Ok, tudo
Ponta da Faca em Pinheiros – São Paulo
La vaaaaamos nós provar mais um hambúrguer nessa vida. Ultimamente notamos que estamos cada vez mais preferindo os burgers mais simples mas muito bem executados do que aqueles com ingredientes diferentes e inusitados! Eis o caso do Ponta da Faca em Pinheiros. Mais uma daquelas portinhas que você pode nem perceber quando passa pela rua mas que guarda um belíssimo hambúrguer! O Ponta da Faca faz uma parada bem artesanal, quase rústica, sem muita preocupação com decoração e ambientação do local, dando mais foco à comida mesmo, mais especificamente, à carne! Detalhe, fica bem perto do Underdog, concorrência de peso quando falamos
Taverna Medieval, a hamburgueria temática na Vila Mariana
Atenção nerds do Brasil! Você (ou nós?) já tem um templo hamburgueiro para chamar de seu e atende pelo nome de Taverna Medieval. Foi um dos lugares mais divertidos para se fazer uma crítica hamburguística. Sim, o lugar é uma hamburgueria, não é apenas um bar ou restaurante temático e só abre no período da noite. Vamos começar pelo atendimento, os garçons estão todos caracterizados e se dirigem aos clientes como “Milorde” e “Milady”, exatamente como nos filmes que retratam a época medieval. Toda a casa é ambientada com o tema, obviamente, e os mais nerds vão reconhecer certas coisas
UberEATS cuida da sua ressaca de carnaval com dicas do Hambúrguer Perfeito
É isso aí pessoal, o carnaval acabou mas nós aqui do Hambúrguer Perfeito e o UberEATS não vamos deixar a bola cair! Hambúrguer é a melhor pedida pra cuidar da sua ressaca pós carnaval com muita alegria, ziriguidum e bacon! Fomos convidados pelo UberEATS pra fazer uma lista com 10 burgers sensacionais entre as hamburguerias que usam o aplicativo pra fazer o seu delivery. E olha, foi muito difícil porque tem muito hambúrguer bom no aplicativo. Escolher só 10 foi uma tarefa complicada, mas aí vai! ► Meats - Pinheiros e Jardins ► Burgy Insane Burger - Moema ► Ramona - Centro ► Burger
Underdog Meat & Beers
Um ano depois, voltamos ao Underdog Meat & Beers para ver a quantas anda o hambúrguer que tornou-se famoso por ser feito na churrasqueira. Quando fizemos a primeira visita em 2015 o Underdog nada mais era que uma portinha com uma churrasqueira dentro e algumas mesas e cadeiras na calçada. Hoje o lugar cresceu e ficou famoso além das fronteiras de Pinheiros. Mas o melhor: continua muito bom! A portinha no meio da R. João Moura ganhou agora uma casa ao lado com mesas do lado de fora e um salão de tamanho razoável do lado de dentro. Um dos
