14ª Edição do Burger Fest
14ª edição do festival acontece durante todo o mês de maio em seis capitais brasileiras Reunindo mais de 150 endereços simultaneamente em seis capitais do Brasil, a 14ª edição do Burger Fest traz centenas de receitas inéditas em restaurantes, bares e hamburguerias. Durante o evento, que acontece de 1º a 30 de maio, diversas casas participantes de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Florianópolis e a estreante Curitiba servem hambúrgueres com montagens inéditas e criativas, que permanecem no menu exclusivamente durante o festival. Tradi A McCain, nossa super parceira aqui do Hambúrguer Perfeito e maior vendedora de
2º Falando de Hambúrguer – SENAC Aclimação – São Paulo/SP
O Senac Aclimação recebe a segunda edição do Falando de Hambúrguer, promovido em parceria com o FoodExpo. O evento marca o Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, e tem como objetivo estimular a atualização de conhecimento de quem atua na área. O encontro contará com a presença de diversos profissionais do setor, abordando temas como a qualidade dos ingredientes utilizados em hamburguerias, gestão de restaurantes, diversificação de cardápios, harmonização com cervejas, cases de sucesso, entre outros. Confira a programação completa abaixo e saiba como participar. Conheça também o curso Hambúrguer Gourmet: origem e evolução que o Senac Aclimação
Receita – Smash Burger Duplo harmonizado com cerveja Pratinha Pilsen
Se tem uma bebida que combina com hambúrguer é CERVEJA! E, a convite dos nossos amigos da Cervejaria Pratinha, de Ribeirão Preto, criamos 6 receitas diferentes para harmonizar com um tipo de cerveja diferente. Nessa primeira vamos começar pelo básico, pra harmonizar com uma Pilsen, que é o tipo de cerveja mais consumido no mundo e tem um sabor bem reconhecível pela maioria das pessoas, nada melhor que um cheesesalada! Escolhemos a técnica de "SMASH" pra fazer e vamos mostrar o passo a passo aqui. INGREDIENTES PARA 1 SMASH BURGER DUPLO COM SALADA► 2 burgers 100% acém angus de 80g
4º Presto Burger Fest | Hambúrguer na Massa de Pizza
Já tá virando tradição! Conhecido por suas pizzas com ingredientes de altíssima qualidade, o restaurante e pizzaria Família Presto lança mais uma adição do Presto Burger Fest. Hambúrguer na massa de pizza te soa estranho? A gente já provou e garante que vale a pena experimentar. São diversos sabores mas sempre com aquele hambúrguer suculento no meio. Se liga nas combinações: ► Moderninho – Hambúrguer de 180g artesanal, Muzzarela, cebola caramelizada, cream cheese, molho de tomate gratinado com queijo gorgonzola.► Clássico – Hambúrguer de 180g artesanal, molho de tomate e mussarela gratinados com molho de tomate e provolone.► Salada – Hambúrguer de 180g
The Burger League Hellmann’s está de volta a São Paulo com mais de 100 hamburguerias participantes
The Burger League, festival idealizado pela Hellmann’s, está de volta com receitas exclusivas em combos especiais com hambúrguer + bebida (que pode ser refrigerante ou cerveja) + acompanhamento, a partir de R$30. Em São Paulo são mais de 100 casas participantes com receitas cheias de cheddar e bacon, mas também com ingredientes inovadores e inusitados, como os pães de tomate e de abóbora, e molhos especiais como barbecue de goiabada e maionese de vinho. Entre os participantes, casas consagradas da capital como Buzina, Stunt Burger e Frank & Charles, além dos queridinhos de Osasco (Smart Burger) e Vale do Paraíba (DuChef
The Burger League estreia no Rio de Janeiro
Boas novas para os cariocas! Já podem se preparar para uma maratona gastronômica. Pela primeira vez, The Burger League, festival idealizado pela Hellmann’s, chega ao Rio de Janeiro unindo um time de peso de hamburguerias da cidade, com receitas exclusivas em combos especiais com hambúrguer + bebida + acompanhamento, a partir de R$30. Se liga nos participantes: TT Burger, Seu Vidal, B de Burger, Hamburgueria da Alfândega, HOB, Hell’s Burguer, Meating Homemade Burgers, Botero em Pé, Ex-touro, Le Max, Bucaneiros, Motor Burger. Se liga em algumas das receitas dos burgers criados pro festival: O Botero em Pé montou o Botero
Vale Burger Friends 4ª Edição
Chegou a 4ª edição do maior evento de hambúrguer do interior do estado de São Paulo! Quem já foi sabe que é imperdível. Quem não foi não sabe o que ta perdendo, hahaha! Bora falar do que interessa! O evento acontece no sábado, dia 23 de março, no Via Auto Shopping - Av. Dom Pedro I, W7231, em Taubaté, das 12h às 22h e com certeza será a maior edição já realizada do evento. Dessa vez são duas hamburguerias e um truck de Taubaté, uma hamburgueria de São José dos Campos e quatro das maiores hamburguerias de São Paulo, se
Ranking McCain Hambúrguer Perfeito | 15 melhores hot dogs de São Paulo
Vocês vivem perguntando "nossa, mas vocês comem hambúrguer todo dia?". A resposta é: quase 😂 . Tem dias que a gente ataca uns hot dogs também. Por isso criamos essa lista, pra compartilhar os 15 melhores hot dogs que comemos em São Paulo nos últimos tempos. Apresentamos então o Ranking McCain Hambúrguer Perfeito | 15 melhores hot dogs de São Paulo. ► 1. Meats O monstro Paulo Yoller conseguiu juntar no Towner Azul Bebê os ingredientes clássicos dos lanches de carrinho com um sabor pra lá de surpreendente. Pão de dog, salsicha defumada 100% bovina, purê de batata com cebola caramelizada,
Lanchonete da Cidade esta de cara nova. Nós invadimos a cozinha deles para mostrar as novidades!
É isso aí pessoal, uma das casas mais tradicionais de São Paulo, na ativa desde 2004 mudou o logotipo, mudou o ambiente, mudou a forma de fazer hambúrguer e mudou quase todas as receitas. Dê o play no vídeo abaixo e veja como ficou a repaginada Lanchonete da Cidade em 2019
Testamos os pães congelados da Central Foods
Nós recebemos muitas perguntas sobre pães congelados, se fica bom mesmo, como usar, se sela ou não, se fica mesmo fofinho... enfim! Por isso testamos os pães congelados da Central Foods fazendo alguns burgers. Teve duplo, teve pão colorido, se liga! Spoiler do resultado Com a dinâmica de trabalhar com pães congelados, a proposta da Central Foods é manter qualidade preservada por até 90 dias. E mais a praticidade de sair do freezer direto pra chapa. Sempre rola a dúvida se o pão não fica murcho ou cheio d’água quando descongela. Testamos e confirmamos que com o congelamento correto todas as
