Não é hambúrguer

Mais um da sessão NÃO É HAMBÚRGUER, mas merece o nosso respeito!Quem ainda nesse mundo não conhece o Hot Dog do Pedrinho?! Caso você seja um extraterrestre ou tenha a plausível desculpa de não morar em São Paulo, você provavelmente conhece o Pedrinho.Nova loja na R. José Bonifácio, mais espaçosa e simpática do que a antiga, na R. São Bento.O grande diferencial do dogão do Pedrinho é o pão!O pão é feito por eles, especificamente para o hot dog, não tem erro, tipo pão francês no tamanho ideal, crocância ideal, tudo ideal, se alguém me pedisse para definir um hot

NÃO É HAMBÚRGUER – mas é bão!A última fronteira quando falamos em lanches tradicionais paulistanos, com vocês, o sanduíche de mortadela do Bar do Mané que desde 1933 atende no Mercado Municipal Paulistano, o Mercadão!O verdadeiro sanduba de mortadela do Mercadão é do Bar do Mané, não do Hocca Bar como muitos acreditam, sem desmerecer, pois o pessoal do Hocca também faz um belo sanduba, mas o original é do Mané.Dizem as más línguas que eles colocam em torno 400 g de mortadela por lanche, o que acham?Ni qui eu pergunto pro garçom quanto vai de mortadela  de fato no lanche,

NÃO É HAMBÚRGUER Não é  hambúrguer mas merece todas as nossas honras. Trata-se dos sandubas de uma tradicional padaria paulistana, situada perto do viaduto 9 de Julho, no centro de São Paulo: Palma de Ouro. Recebemos uma indicação e fomos lá conferir, afinal, descobrir coisas novas no centro de São Paulo é sempre uma boa pedida. A dica era um sanduba de picanha defumada (!!!) e fomos atrás dele. Tínhamos também indicações de que a maionese e a pimenta eram de primeira. O sanduíche estava lá, chama-se Pampa e conta com picanha defumada (!!!), queijo prato, molho vinagrete e alface

NÃO É HAMBÚRGUERQuem resiste a um bom sanduba de linguiça num churrasquinho de fim de semana não é mesmo?!E se você puder comer isso na hora do almoço do trampo em pleno centro histórico da capital paulista no melhor estilo boteco sujinho da esquina?E melhor, com um queijo derretido com gosto que só aquela chapa marinada na gordura pode oferecer?E mais! E se a linguiça for uma legítima exemplar das famosas linguiças de Bragança? (veja história aqui e aqui).E que tal colocar aquela pimentinha caseira?! AAAAAAAHHHHHHHH, chega de falar, com vocês a Casa California (também conhecida por Linguiça de Bragança

NÃO É HAMBÚRGUERVocê já viu aqui no blog o famoso lanche de mortadela da Casa da Mortadela, o espetacular lanche de pernil da Lanchonete do Estadão e o inigualável bauru do Ponto Chic. Todos clássicos endereços do centro da capital paulista.Pois bem, clássicos são clássicos e não vamos discutir. Mas descobrimos um lugar que faz uns sandubas diferentes e espetaculares: Panificadora Santa Efigênia!Inova nas combinações e capricha na qualidade dos ingredientes, são muitas opções e escolhemos duas para provar:Santa Efigênia Trio: presunto, bacon, queijo, alface e tomate no pão de miga x 2 (R$ 15,70).São duas camadas com esses ingredientes

NÃO É HAMBÚRGUERA sessão "não é hambúrguer" é para mostrar aos nossos leitores os essenciais protagonistas da cultura lanchística paulistana mas que não fazem parte da família dos hambúrgueres como o lanche de mortadela da Casa da Mortadela e o sanduba de pernil do Estadão.E o representante do dia é o bauru do Ponto Chic.Um espetacular sanduba no pão francês, o mais puro, tenro e saboroso rosbife, um creme de queijos que é o segredo da casa e ponto forte do lanche, picles e tomate.Segundo um dos frequentadores da casa, o rosbife é tão bom, mas tão bom, que só

NÃO É HAMBÚRGUERComo não é só de hambúrguer que vivem Bacon & Gorgonzola, aproveitamos a sessão "Não é Hambúrguer" para elogiar um clássico paulistano: Bar e Lanches Estadão, ou simplesmente "Estadão", e o seu fabuloso, miraculoso, gostoso, maravilhoso, SABOROSO lanche de pernil.Que que é isso? O QUE QUE É ISSO? Mr. Bacon aqui é acostumado a ir em jogos de futebol, principalmente no Pacaembu (por que será? hehehe) e me habituei à culinária de porta de estádio como poucos.Mas se existem fast food e hamburgueria gourmet, existem os lanches de porta de estádio e o Estadão, faz jus ao gourmet

NÃO É HAMBÚRGUER!Pessoal, inauguramos hoje uma sessão extra chamada "Não é hambúrguer", são alimentos que não fazem parte do seleto mundo dos hambúrgueres, mas que merecem a nossa devoção.Eis o atual caso: no coração de São Paulo, na esquina mais famosa dessa nossa querida cidade (Ipiranga x São João) está a Casa da Mortadela. Rivaliza em alto estilo com o milenar sanduba de mortadela do Mercado Municipal. Fiquem com as imagens:Vista do "Prédio do Banespa"Entrada acanhada, chegamos as 12h em ponto, 5 minutos depois estava lotado!Mortadela Ceratti pra tudo quanto é lado.Com vocês: a chapa!Sanduba de Mortadela Simples (R$ 5,50)Sanduba