Listas McCain Hambúrguer Perfeito | Retrospectiva 2018
Fizemos em dezembro a última atualização do Ranking McCain Hambúrguer Perfeito com os 100 melhores hambúrgueres de São Paulo. Além desse, nós começamos a conhecer melhor a cultura hamburguística em outros estados do Brasil e rolaram rankings regionais e algumas listas. Pois bem, nossa promessa de ano novo é que em 2019 vai ter lista todo mês e vamos extrapolar ainda mais as barreiras geográficas! Antes de conferir as surpresas de 2019, vamos abrir os trabalhos com a Retrospectiva 2018! Uma lista que preparamos com o que devoramos de melhor no ano que passou, em dez categorias diferentes, e que merecem
Lanchonete da Cidade esta de cara nova. Nós invadimos a cozinha deles para mostrar as novidades!
É isso aí pessoal, uma das casas mais tradicionais de São Paulo, na ativa desde 2004 mudou o logotipo, mudou o ambiente, mudou a forma de fazer hambúrguer e mudou quase todas as receitas. Dê o play no vídeo abaixo e veja como ficou a repaginada Lanchonete da Cidade em 2019
Testamos os pães congelados da Central Foods
Nós recebemos muitas perguntas sobre pães congelados, se fica bom mesmo, como usar, se sela ou não, se fica mesmo fofinho... enfim! Por isso testamos os pães congelados da Central Foods fazendo alguns burgers. Teve duplo, teve pão colorido, se liga! Spoiler do resultado Com a dinâmica de trabalhar com pães congelados, a proposta da Central Foods é manter qualidade preservada por até 90 dias. E mais a praticidade de sair do freezer direto pra chapa. Sempre rola a dúvida se o pão não fica murcho ou cheio d’água quando descongela. Testamos e confirmamos que com o congelamento correto todas as
The Burger Store Lança Kit de Hambúrguer Caseiro com American Cheese – Exclusividade no Brasil
A The Burger Store, 1º empório do Brasil 100% dedicado ao hambúrguer, recebeu neste mês de janeiro Mr. George Motz (clique aqui para saber mais sobre), um dos maiores especialistas em hambúrguer do mundo, a convite da Hellmann's, para algumas gravações sobre o universo do hambúrguer e aproveitou para disponibilizar um kit de hambúrguer caseiro inspirado no mestre do hambúrguer nova yorkino com um ingredientes exclusivo: AMERICAN CHEESE! Não existe no Brasil nenhum outro lugar (nem nas hamburguerias) onde você encontre o original American Cheese e você vai poder comprar o George Motz Burger Kit para fazer em casa na
Bao Bao Baby, a nova aposta do Paulo Yoller do Meats que a gente já pirou!
Nosso amigo Paulo Yoller do Meats resolveu dar uma renovada nos ares hamburguísticos, mas isso não quer dizer que ele deixou as comidas deliciosas e com ar de street food de lado. O cara abriu, junto com outros sócios, o Bao Bao Baby, uma lanchonete com inspiração taiwanesa que serve esse sanduíche de pão supermacio, leve e feito no vapor, também chamado de bun, entrou na moda em Nova York há mais de 10 anos nas casas Momofuku. A casa tem 4 desses "sanduíchinhos" diferentes que custa entre R$ 12 e R$ 17 e possuem os seguintes sabores: frango, porco, veggie
