CURSO DO HAMBÚRGUER PERFEITO
Depois de provar mais de 10 mil burgers em busca do Hambúrguer Perfeito e invadir mais de 200 cozinhas de hamburguerias em diferentes países, chegou a hora de compartilhar nossas experiências com você neste curso online. Com base no que vimos mundo afora, trouxemos nossa visão sobre os preparos, receitas autorais e caminhos para que você possa criar seus burgers, ambientar sua hamburgueria, estruturar seu delivery e gerenciar suas redes sociais com conceito e identidade – ou fazer uns baita burgers em casa e tirar onda nos grupos de amigos. Esse curso é pra quem ama hambúrguer, assim como a
RECEITA: COXINHA DE PERNIL SEM MASSA | ENTRADA PRA SUA HAMBURGUERIA
Clássicas nas festinhas infantis dos anos 90 e presente nos botecos a cada esquina, as coxinhas são patrimônio da gastronomia brasileira. Mas nas hamburguerias esse ícone ganhou uma cara nova: é a era das coxinhas sem massa! Um misto de coxinha (pelo formato) e croqueta (pela crocância do empanamento), esta é a entrada da vez. Você pode fazer com frango desfiado, mas aqui sugerimos a preparação de um pernil suíno sensacional que será o ingrediente principal desta versão de coxinha. Confira a lista de ingredientes para preparar esta iguaria na sua cozinha. 2kg de pernil suíno sem osso 1 colher
