Pra quem achava que os smash burgers seriam apenas mais uma “modinha” no universo gastronômico já percebeu que quebrou a cara. Eles vieram pra ficar e ser mais uma alternativa entre o vasto universo do nosso alimento sagrado. Na verdade o smash burger não é nenhuma novidade, sendo uma técnica usada nos EUA desde os primórdios (Pra quem não sabe o que é smash burger, é só clicar aqui) Hoje quase toda hamburgueria faz o seu smash mas claro que algumas foram se especializando nessa técnica. Listamos aqui 9 smash burgers imperdíveis em São Paulo:

BRGR – R. do Comércio, 26 – Centro Histórico de São Paulo

O brgr é uma casa que veio com uma proposta incrível – TER APENAS UM BURGER no cardápio! E esse burger, claro, era um smash. Agora eles tem também um cheese salada que é muito, muito, muito bom! Além também de ficar no centro histórico, que é sempre um passeio legal em São Paulo

THE BURGER MAP – R. das Aroeiras, 442 – Jardim, Santo André – SP

O The Burger Map não fica exatamente na cidade de São Paulo, fica na vizinha Santo André, mas uma lista sobre smash burger NUNCA poderia deixar o The Burger Map de fora, uma casa que faz smash de tudo quando é jeito e tamanho desde 2010.

PATTIES – vários endereços

O Patties faz um dos burgers mais queridos de São Paulo na atualidade. Vieram com o conceito “ultra smash” com burger duplos de 40g cada um e american cheese artesanal inspirado nos burgers do McDonald’s da década de 50. INCRÍVEL!

COME ON EXPRESS – R. Gen. Júlio Marcondes Salgado, 274 – Campos Elíseos, São Paulo – SP

O Come On Burger é uma hamburgueria bem conhecida em São Paulo e abriram uma unidade exclusiva para smash burgers no centro de São Paulo e os caras MANDAM MUITO BEM! Delivery sempre muito eficiente e burgers simples mas deliciosos.

STUNT BURGER – Rua José Jannarelli, 426 – Morumbi e R. Augusta, 2931, Jardins, São Paulo

O Stunt Burger criou também a sua linha especifica de smash burgers e executaram com EXTREMA qualidade também um delivery muito eficiente e aquela receita clássica com cebola chapeada junto com o burger.

DCK BURGER – R. Demétrio Ribeiro, 605 – Tatuape, São Paulo – SP

A famosa hamburgueria do Tatuapé também entrou na onda do smash burger, os caras sempre fizeram bons burgers na chapa com receitas clássicas absurdamente bem executadas. Não poderia ser diferente com os smash burgers.

PROJETO BURGUER – R. Camilo, 222B – Vila Romana, Av. Guilherme Cotching, 1069 – Vila Maria, R. Barão do Triunfo, 347, Brooklin em São Paulo

Com smash de 120g, o Projeto Burguer não decepciona! O mais legal de fazer smash acima de 100g é que é possível dar ponto no burger e os caras sempre conseguem mandar bem nesse ponto.

GOOD STUFF – Av. Cotovia, 430 – Indianópolis, São Paulo – SP

A simpática hamburgueria de Moema é feita de fãs de hambúrguer para fãs de hambúrguer. Maionese incrível e técnica impecável, vale a visita ou a o pedido pelo delivery.

HOLY – R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo – SP

Não poderia ficar de fora dessa lista uma das hamburguerias mais queridas da cidade, o Holy Burger hoje faz seus burgers altos na grelha mas manteve o smashs para a nossa alegria com uma execução incrível!