Pra quem achava que os smash burgers seriam apenas mais uma “modinha” no universo gastronômico já percebeu que quebrou a cara. Eles vieram pra ficar e ser mais uma alternativa entre o vasto universo do nosso alimento sagrado. Na verdade o smash burger não é nenhuma novidade, sendo uma técnica usada nos EUA desde os primórdios (Pra quem não sabe o que é smash burger, é só clicar aqui) Hoje quase toda hamburgueria faz o seu smash mas claro que algumas foram se especializando nessa técnica. Listamos aqui 9 smash burgers imperdíveis em São Paulo:
BRGR – R. do Comércio, 26 – Centro Histórico de São Paulo
O brgr é uma casa que veio com uma proposta incrível – TER APENAS UM BURGER no cardápio! E esse burger, claro, era um smash. Agora eles tem também um cheese salada que é muito, muito, muito bom! Além também de ficar no centro histórico, que é sempre um passeio legal em São Paulo
THE BURGER MAP – R. das Aroeiras, 442 – Jardim, Santo André – SP
O The Burger Map não fica exatamente na cidade de São Paulo, fica na vizinha Santo André, mas uma lista sobre smash burger NUNCA poderia deixar o The Burger Map de fora, uma casa que faz smash de tudo quando é jeito e tamanho desde 2010.
PATTIES – vários endereços
O Patties faz um dos burgers mais queridos de São Paulo na atualidade. Vieram com o conceito “ultra smash” com burger duplos de 40g cada um e american cheese artesanal inspirado nos burgers do McDonald’s da década de 50. INCRÍVEL!
COME ON EXPRESS – R. Gen. Júlio Marcondes Salgado, 274 – Campos Elíseos, São Paulo – SP
O Come On Burger é uma hamburgueria bem conhecida em São Paulo e abriram uma unidade exclusiva para smash burgers no centro de São Paulo e os caras MANDAM MUITO BEM! Delivery sempre muito eficiente e burgers simples mas deliciosos.
STUNT BURGER – Rua José Jannarelli, 426 – Morumbi e R. Augusta, 2931, Jardins, São Paulo
O Stunt Burger criou também a sua linha especifica de smash burgers e executaram com EXTREMA qualidade também um delivery muito eficiente e aquela receita clássica com cebola chapeada junto com o burger.
DCK BURGER – R. Demétrio Ribeiro, 605 – Tatuape, São Paulo – SP
A famosa hamburgueria do Tatuapé também entrou na onda do smash burger, os caras sempre fizeram bons burgers na chapa com receitas clássicas absurdamente bem executadas. Não poderia ser diferente com os smash burgers.
PROJETO BURGUER – R. Camilo, 222B – Vila Romana, Av. Guilherme Cotching, 1069 – Vila Maria, R. Barão do Triunfo, 347, Brooklin em São Paulo
Com smash de 120g, o Projeto Burguer não decepciona! O mais legal de fazer smash acima de 100g é que é possível dar ponto no burger e os caras sempre conseguem mandar bem nesse ponto.
GOOD STUFF – Av. Cotovia, 430 – Indianópolis, São Paulo – SP
A simpática hamburgueria de Moema é feita de fãs de hambúrguer para fãs de hambúrguer. Maionese incrível e técnica impecável, vale a visita ou a o pedido pelo delivery.
HOLY – R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo – SP
Não poderia ficar de fora dessa lista uma das hamburguerias mais queridas da cidade, o Holy Burger hoje faz seus burgers altos na grelha mas manteve o smashs para a nossa alegria com uma execução incrível!
Como assim o Bullguer nao está? Esse ranking é marmelada.. os caras praticamente levantaram de volta essa onda do smash.. E se reparar todos os “ganhadores” são amigos do dono do site e tudo da “panelinha do burguer”
Fala André! Nada contra o Bullguer, inclusive já gravamos com eles e também “são amigos do dono do site”. Mas o Bullguer tem uma proposta mais quase indo pro fast food e queríamos mostrar nessa lista hambúrgueres mais artesanais. E isto não é um ranking e não tem ganhadores nem perdedores é apenas uma lista de “imperdíveis” como dito no título. E sim, nós conhecemos e somos amigos de 90% das hamburguerias de São Paulo então qualquer lista que aparecer aqui, seremos amigos, inclusive do Bullguer! Obrigado ler o nosso conteúdo 😉🍔
Como assim o Bullguer nao está? Esse ranking é marmelada.. os caras praticamente levantaram de volta essa onda do smash.. E se reparar todos os “ganhadores” são amigos do dono do site e tudo da “panelinha do burguer”
Fala André! Nada contra o Bullguer, inclusive já gravamos com eles e também “são amigos do dono do site”. Mas o Bullguer tem uma proposta mais quase indo pro fast food e queríamos mostrar nessa lista hambúrgueres mais artesanais. E isto não é um ranking e não tem ganhadores nem perdedores é apenas uma lista de “imperdíveis” como dito no título. E sim, nós conhecemos e somos amigos de 90% das hamburguerias de São Paulo então qualquer lista que aparecer aqui, seremos amigos, inclusive do Bullguer! Obrigado ler o nosso conteúdo 😉🍔
Tá faltando: Osso Smash Burger e Boteco Mano do céu. Ambos muito superiores a alguns da lista.
Tá faltando: Osso Smash Burger e Boteco Mano do céu. Ambos muito superiores a alguns da lista.
Concordo com vc! O Bullguer deveria estar nessa lista. A resposta do hamburguerperfeito não me convenceu. Se todas essas hambúrguerias fazem hoje, graças ao grande investimento de marketing que o Bullguer fez.
Concordo com vc! O Bullguer deveria estar nessa lista. A resposta do hamburguerperfeito não me convenceu. Se todas essas hambúrguerias fazem hoje, graças ao grande investimento de marketing que o Bullguer fez.
O The Burger Map faz smash desde 2010, o Rockets fazia smash desde a década de 90. Mas mais uma vez, nada contra o Bullguer, tanto que já inclusive invadimos a cozinha dos caras e achamos uma baita marca, mas aqui foram listados hambúrgueres artesanais de fato e não grandes redes fast food.
Patties é tanto fast food qto Bullguer então!
Exatamente.. Patties é “artesanal” com 8 dark kitchens e 3 lojas e bullguer é fast food.. kkkk vai entender essa resposta
Fala mestre… não da pra compara mano… rsrs… mas entendo, preferência pessoal é normal, cada um prefere uma hamburgueria diferente. Coloca sua lista de 9 smash imperdíveis em São Paulo e vamo que vamo! Sem estresse… mas vc conhece bem o mercado pra saber o numero de dark kitchens do Patties, como sabe isso?
É só seguir eles no insta pra saber.. eles postam sempre que abre uma nova
Alias saiu uma na veja que o patties ta vendendo 200 mil hamburguers por mes.. mas o ranking é só pra “artesanais”
Caraca…temos alguém bem bravo com o ranking! hahaah…. é extremamente possível fazer 200mil hambúrgueres por mês de forma artesanal (como é o Patties) com 3 unidades fixas e 8 dark kitchens. Mas o interessante é que você realmente acompanha bastante o mercado e o Patties… que legal!
O The Burger Map faz smash desde 2010, o Rockets fazia smash desde a década de 90. Mas mais uma vez, nada contra o Bullguer, tanto que já inclusive invadimos a cozinha dos caras e achamos uma baita marca, mas aqui foram listados hambúrgueres artesanais de fato e não grandes redes fast food.
Patties é tanto fast food qto Bullguer então!
Exatamente.. Patties é “artesanal” com 8 dark kitchens e 3 lojas e bullguer é fast food.. kkkk vai entender essa resposta
Fala mestre… não da pra compara mano… rsrs… mas entendo, preferência pessoal é normal, cada um prefere uma hamburgueria diferente. Coloca sua lista de 9 smash imperdíveis em São Paulo e vamo que vamo! Sem estresse… mas vc conhece bem o mercado pra saber o numero de dark kitchens do Patties, como sabe isso?
É só seguir eles no insta pra saber.. eles postam sempre que abre uma nova
Alias saiu uma na veja que o patties ta vendendo 200 mil hamburguers por mes.. mas o ranking é só pra “artesanais”
Caraca…temos alguém bem bravo com o ranking! hahaah…. é extremamente possível fazer 200mil hambúrgueres por mês de forma artesanal (como é o Patties) com 3 unidades fixas e 8 dark kitchens. Mas o interessante é que você realmente acompanha bastante o mercado e o Patties… que legal!
Pra mim faltou o Snack Shack de São Bernardo do Campo.. tem smash melhores que algumas dessas da lista
Pra mim faltou o Snack Shack de São Bernardo do Campo.. tem smash melhores que algumas dessas da lista
Achei super interessante a lista e vale ressaltar que como descrito na chamada da matéria é apenas uma indicação de “9 Smash Burgers imperdíveis”. Na minha lista, tiraria algumas e colocaria outras hamburguerias, mas achei bem legal a matéria. Parabéns!
Achei super interessante a lista e vale ressaltar que como descrito na chamada da matéria é apenas uma indicação de “9 Smash Burgers imperdíveis”. Na minha lista, tiraria algumas e colocaria outras hamburguerias, mas achei bem legal a matéria. Parabéns!
Cara e a Doss Burger no Tatuapé ???
Trouxe um amash duplo sensacional !!!!!
Cara e a Doss Burger no Tatuapé ???
Trouxe um amash duplo sensacional !!!!!
Bullger é uma bosta! Já foi muito muito bom, mas ultimamente tá competindo (e às vezes perdendo) com McDonald’s.
Bullger é uma bosta! Já foi muito muito bom, mas ultimamente tá competindo (e às vezes perdendo) com McDonald’s.
Olá. Acho que poderiam olhar um pouco para as Hamburguerias do Rio de Janeiro. O mercado está crescendo muito para serem apenas para um Estado. Sigo o canal Hambúrguer perfeito e tenho muita admiração e respeito pelo seu trabalho Fabrício, porém vc só está enxergando o mercado Paulista. Espero ver vc fazendo o mesmo em outros estados e de preferência no Rio de Janeiro. Abraço e sucesso sempre.
Olá. Acho que poderiam olhar um pouco para as Hamburguerias do Rio de Janeiro. O mercado está crescendo muito para serem apenas para um Estado. Sigo o canal Hambúrguer perfeito e tenho muita admiração e respeito pelo seu trabalho Fabrício, porém vc só está enxergando o mercado Paulista. Espero ver vc fazendo o mesmo em outros estados e de preferência no Rio de Janeiro. Abraço e sucesso sempre.