O bairro do Tatuapé não para de crescer e o progresso traz comida boa, incluindo bons burgers, claro! Fomos conferir o It Burger – Classic and New. Uma mistura da tradição com um toque de inovação nos sabores.
Já chegamos com o pé no peito, pedindo os hambúrgueres. Escolhemos o American Burger (R$ 35,50), hambúrguer de 180g com cheddar, bacon, picles e cebola crispy, no pão com gergelim.
E o Ultra Burger (R$ 39,90), feito com 2 burgers de 150g, queijo monterrey jack, bacon e relish de cebola bbq, no pão de batata.
Os pães estavam ótimos, super fresquinhos e leves, mas com estrutura para suportar o recheio sem esfarelar. Todos os itens descritos no cardápio estavam presentes com fartura, mas sem se sobrepor ao sabor do disco de carne, que estava suculento e bem temperado.
Para acompanhar, batatas fritas (R$ 21,90). Sequinhas, crocantes e servidas com uma maionese com sabor leve e fundo de mostarda.
Pacabá, um Grainy Shake (R$ 23,50), que nada mais era que um milk-shake de ovomaltine que achamos pequeno pelo preço e poco saboroso.
Mas tudo bem, a gente volta pelos burgers mesmo!
► Pontos fortes: sabor e suculência da carne e harmonia nas combinações de ingredientes.
► Pontos fracos: milk-shake
It Burger – Classic and New
R. Fernandes Pinheiro, 51 – Tatuapé, São Paulo/SP
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