Quase 2 anos depois, ói nóis aqui traveis :) Voltamos ao Buddies Burger & Beer que está em novo endereço, com cardápio repaginado, outros fornecedores e sistema de atendimento aprimorado. A nova casa continua passando jogos nas TVs, mas o foco total agora está nos burgers e nas cervejas, o que achamos ótimo!
Como fomos lá pra saber das novidades, adiantamos logo pra vocês o que promete ser o ponto alto dessa nova fase: Eles estão usando cortes de Bonsmara para todos os burgers e o fornecedor de carnes agora é o Feed, uma das melhores casas de carne de São Paulo. Mas vamos por partes, comecemos pelas entradas.
Mandamos umas fritas, o acompanhamento mais tradicional para hambúrgueres, mas que na porção Bud Fries (R$ 26,00) apresentado em uma versão coberta por cheddar e… parma assado! Sim, senhoras e senhores, uma opção tão boa quanto mas que foge do clássico cheddar + bacon.
Rolou também uma porção de Zuchini Fries (R$ 23,00), abobrinhas crocantes com molho de cebola caramelizada. Essa é pra você poder contar pra sua mãe que, sim, você comeu salada hoje.
O ponto alto foram as Buddies Sausages (R$ 19,00), porção de linguiça húngara com mostarda dijon e cebola caramelizada. Só pra ficar bem claro, além do sabor marcante da linguiça a porção vem com mostarda dijon de verdade, com sabor bem acentuado e com uma picância quase descongestionante, nada daqueles molhos diluídos e a cebolinha complementa com um toque adocicado.
Pra festa ficar completa também provamos um trio de milkshakes, tipo menu degustação, que não está no cardápio mas é a nossa dica de pedido secreto se você for de segunda a quinta-feira. Em vez de ficar na dúvida em qual sabor pedir, encare essas miniaturas nos sabores Peanut Butter: sorvete de creme, manteiga de amendoim, paçoca e chantilly; Chocolate Chips: sorvete de chocolate com chips de cacau e chantilly; e Oreo Cookies & Cream: sorvete de flocos, bolacha Oreo em pedaços e chantilly.
Finalmente vamos aos burgers! O primeiro pedido foi o Buddies Burger (R$29,00), burger Bonsmara 180g com muzzarella, e molho de cerveja Budweiser. Um clássico cheeseburger com toque adocicado e maltado do molho, fazendo jus ao nome da casa: Buddies Burger & Beer.
Mandamos ainda um Parma Buger (R$29,00), burger Bonsmara 180g, muzzarela, presunto parma assado, ovo e tomate. Sim, sim, sim, a gema vem mole e escorre pelo hambúrguer, fazendo as vezes de molho. Coloque seu babador e acompanhe em fotos este momento épico.
E pra arrematar a comilança mandamos essa Strike 3 (R$ 28,00). Apenas brownie de chocolate com sorvete de creme, calda de brigadeiro e morangos frescos picados.
Foi só pra finalizar adoçando a vida mesmo. Depois de burgers frescos, pão quentinho, queijo derretido, e ovo escorrendo nem precisava… ah, precisava sim (rs)!
Buddies Burger & Beer
Rua Professor Atílio Innocenti, 419 – Itaim, São Paulo/SP
www.buddies.com.br
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o molho de budweiser me deixa um pouco preocupado, mas deu vontade de conhecer o local
o molho de budweiser me deixa um pouco preocupado, mas deu vontade de conhecer o local
Pra mim o maior destaque ficou com o Milkshake de Whisky, o melhor milkshake que já bebi. Do restante achei o ambiente muito legal, atendimento muito bom e os burgers são bons, apesar de ter achado um pouco mais gorduroso do que suculento, mas vale a pena! :D
Pra mim o maior destaque ficou com o Milkshake de Whisky, o melhor milkshake que já bebi. Do restante achei o ambiente muito legal, atendimento muito bom e os burgers são bons, apesar de ter achado um pouco mais gorduroso do que suculento, mas vale a pena! :D