Hambúrguer é arte Brasil prova que é potência no circuito cultural e que a gastronomia, expressão criativa, não poderia ficar fora dessa. O Brasil respira cultura. Só em São Paulo são 132 museus e mais de 280 galerias, formando o maior circuito cultural do país. Mas a arte acontece também fora desses espaços. É nas ruas que ela ganha contornos e regionalidade. O calendário é intenso e movimenta artistas, apreciadores e visitantes do mundo todo. A gastronomia também é uma expressão artística muito presente no imaginário brasileiro. E quando o assunto é hambúrguer, os olhos brilham. São mais de 8

Uma espátula e um sonho É chapa quente, cada segundo conta — e cada erro pode custar o ouro. A Espátula de Ouro é a disputa que coloca os melhores chapeiros do Brasil frente a frente, em um desafio de técnica, velocidade e sabor. Esta competição começou em 2024 apenas com chapeiros de São Paulo, mas em 2025 ganhou dimensão nacional, reunindo representantes de hamburguerias de diferentes estados do Brasil. Em 12 minutos, cada competidor precisou preparar três hambúrgueres: um smash, um na chapa ao ponto e um no broiler ao ponto. Todos trabalharam com os mesmos insumos — pão,

O FUTURO JÁ COMEÇOU Assim como Mozart encantou plateias aos 6 anos e Picasso já impressionava mestres ainda na adolescência, Júlio — de apenas 14 anos — conquista o Brasil ao vencer a categoria Revelação com o Burguer do Júlio, de Anápolis (GO). Criada para destacar quem está começando, a categoria Revelação é dedicada às hamburguerias com até dois anos de funcionamento que já demonstram ousadia, consistência e uma vontade clara de marcar território no mercado. É o palco da nova geração, espaço para reconhecer aqueles que chegam com frescor e paixão, renovando o cenário. Em 2025, Júlio César Rodrigues

❤️ Eles são os QUERIDINHOS O limão é doce como um abraço de fã. Com milhares e milhares de likes, John’s Burguer é eleita a Hamburgueria Mais Amada do Brasil em 2025. Se o hambúrguer é paixão nacional, a categoria Hamburgueria Mais Amada do Brasil é a prova definitiva disso. Diferente de outras premiações, aqui não há jurados nem especialistas: quem decide é o público. São os votos, a torcida, os compartilhamentos e as declarações apaixonadas nas redes sociais que elegem a vencedora — uma verdadeira celebração da relação entre clientes e as casas que conquistaram seu coração (e seu

Elenco de peso Antes de conhecer os indicados à categoria Profissional do Ano, é fundamental apresentar o Super Júri, grupo composto por 40 profissionais, formado por nomes que representam diferentes olhares sobre o setor. Estiveram à mesa especialistas do mercado de hambúrguer, jornalistas, influenciadores, consultores e representantes da indústria, vindos de diversas regiões do Brasil. Essa diversidade garantiu amplitude de perspectivas, reconhecendo não apenas a excelência no produto, mas também a capacidade de liderança e o impacto no ecossistema. Para esta categoria, o olhar foi além da cozinha. Gestão eficiente, comunicação clara, crescimento sustentável do negócio e inovação foram os

Entre pães e pixels O online e o offline se encontram na mesa do consumidor. Na era da hiperconexão, identidade e presença digital deixaram de ser um detalhe para se tornarem parte central da experiência gastronômica. Hoje, não basta ter um hambúrguer saboroso: é preciso comunicar esse sabor, essa história e esse propósito de forma consistente em múltiplas plataformas. O poder do digital Uma pesquisa da Brazil Panels & Behavior Insights (2025) revelou que 70,2% dos brasileiros já visitaram um restaurante depois de vê-lo no Instagram. O número impressiona porque supera até a força da recomendação de amigos e familiares,

Com o pé na Arte “Um passo à frente e você não está mais no mesmo lugar”. Se o hambúrguer é arte, até os passos da premiação foram dados sobre uma tela. Na edição 2025 do Prêmio Hambúrguer Perfeito, o figurino reforçou o tema central: hambúrguer é arte. Para subir ao palco e conduzir a cerimônia, Amanda Magalhães e Fabrício Schibuola calçaram um par de tênis exclusivo, transformado em obra pelas mãos da artista Louise Mello Guerrero, criadora da Sugoi Shoes. Desde 2010, Louise dedica-se a personalizar sapatos como se fossem telas em branco. “Nossos sapatos são pintados à mão,